「冷やしたぬきそば（750円）」を注文しました！
隠れ家的お店ですから空いてるだろうと来ましたが13：30を過ぎてもカウンター・小上がりと満席！ご立派です！
蕎麦の上には胡麻油で揚げた天玉と大量のキュウリ。
蕎麦の上には胡麻油で揚げた天玉と大量のキュウリ。
是を混ぜ混ぜして頂きます！
釜で茹で上げた蕎麦は冷水で〆て喉越しよし！
残った汁は蕎麦湯で割って頂きます！
店舗隣りが駐車場！
店舗隣りが駐車場！
気さくな店主がもてなす味は
家庭的な暖かさ！
ハッキリ言って穴場です！
ゆくべし！
はじめまして^^ kumaと申します。
返信削除いつもこのBlogを拝見しております。
俺も昨年 ここのお店の常連客である友人と一緒に行ったんですが、蕎麦の本来の味をちゃんと活かしてて文句無しの美味さですね！
ご主人や奥様、そしてご主人のお母様も其々あったかい人柄が滲み出て、何度も訊ねてみたいお店だと思いました。
^^ kumaさん！はじめまして！
返信削除中々気が付かなくて返事遅れて、ごめんなさいね！
「更科」のアットホームな雰囲気俺も好きですわ！お祖母ちゃんが揚げ物担当で曲がった腰でも一生懸命揚げてる姿は手を合わせたくなる（涙）ほど…ご立派です！
お店って味も大切ですが店主さんの人柄も味になったりして…また食べに行きたくなりました（笑）