「るおん」です！
21：00頃でしたか…スープが軒並み終了(笑)超濃厚とある「煮干しとんこつつけめん(700円)」注文しました！
先ず汁に焼石が入っていてグツグツ熱々で運ばれてまいります！魚粉の量がハンパなく、粉っぽいのが嫌いな方には向きません…是を混ぜ混ぜすると一秒一秒毎化学反応を起こし粉っぽさは薄れ水分は蒸発し濃度が増します！麺はパスタのような麺。煮干しのお陰なのかよく絡み美味しくいただけます！塩梅が絶妙で、スープ割りなんかも非常にいい！店主は修行経験がないそうですがセンスがあるのは出されたものを食べればわかる…難を言えば片付けの苦手な天才といった所か(笑)
ラーは武骨で荒削り…ただ原石のような輝きがある！
是からが楽しみであり心配でもある…
今後も見守って行きたい！
繰り出す真剣勝負を味わえ！
ゆくべし！
長野市若宮2-13-13
026(213)7045
11：30～15：00/18：00～23：00
火曜定休
登美ちゃんおひさしぶりです。
返信削除ここのお店、美味しそうですね。
お値段も高くないし、
盛りもよさげだし、チャーシューも厚め。
ちょっと長野の、次の候補かも・・。
こんちゃん！ありがとう御座います！
返信削除課長さんは否めないですが深み増しで美味しくまとまっております！
店主さんは直向きで好感持てますよ！