2025年5月16日金曜日

田舎もりそば! 上田市 そば処 三田村

別所での所用の帰りすがら…
そー言えば…
アート金属の反対側に…
蕎麦屋あったよなって思って…
車止めて…と

これ暖簾出たあとですが…
外の椅子でボーっとしてる親父さま…ひとり…
魂をぬかれたかのように…
遠くを見つめている…
田舎っぽく…
やってるだかぁ…って聞けば…
昨日の営業が忙しかったらしく…
がんばりすぎて…
ほとほと疲労困憊で…
その旨をべらんめえ口調で(笑)
草履のような面して…
オレ…はじめましてなんですけど…
ぶっきら棒で…癖の強い…人間臭い御仁…
ただその弱みを子供っぽく見せつけるあたりが…
その我が道まっしぐらな人間力な…
親戚のオジサンみたいで好き…

初見は…
シンプルイズベストに限る…

菜の花のお浸しでwarming-up…

「田舎もりそば₍1,300円₎」
蕎麦はほのかなグリーン…
キュッキュッいって瑞々しい奴…
寝かせたツユは角が取れて…
えもいえぬ世界を包み込むように…
かのオヤジ…なかなかの蕎麦職人と見た…

濃度がナンバー1の…
ドロンドロンの蕎麦湯…
これ味わうだけでも…
このお店に来た価値があり〼
と…いうことで…
また面倒くさい親父さまに会いに行かねばな…
って俺に言われたかねぇか(笑)
ちなみに奥さまはもの静かで清楚なの…
おしどり夫婦って…不思議ですのぉ…

0268₋38-2739
11:00~15:00
木曜定休

4 件のコメント:

匿名 さんのコメント...

いつも楽しみに拝見しています。
み田村のご主人は東京で鮨職人だったとお聞きした記憶があります。神輿も大好きなご主人。すべてにこだわりを感じるお蕎麦ですよね。薬味が余ればそっと持ち帰りたくなるのは私だけかな?お気に入りです。

登美ちゃん さんのコメント...

匿名さん!こんにちは!
そーでございますか…
かの…べらんめぇ口調は…
お江戸で培われたのですね…
神輿の睦会を作った御方とは聞いておりましたが…
蕎麦と同様に…
なかなかの面白い御仁でございます…

匿名 さんのコメント...

自然の中で鳥のさえずりを聞きながら美味しいおそば頂きました、ゆっくり過ごせてまた、頑張れますね

登美ちゃん さんのコメント...

匿名さん!こんにちは!
空気違いますよね…
新緑まばゆい…
いい出会いでございました…