2018年8月17日金曜日

お昼の営業のみ! 千曲市 信州小麦ラーメン 亀屋 29

つけ麺が恋しいのか?…
親父さまにお会いしたいのか(笑)

上山田文化会館前交差点の「亀屋」です…

そりゃ大盛りの方がお得(笑)
「夢つけ麺(900円)+大盛り(100円)」注文しました!

その他のラインナップ!

営業形態が変わり11:30~16:00まで…

信州産小麦にこだわる地産地消!

「夢つけ麺・大盛り(1,000円)」

千曲市特産・石臼挽き粉 夢世紀を使ったツルモチの麺を…

鶏油の加減が絶妙な汁につけていただきますと…

決して裏切らないリズムが加速…

さて「亀屋」
ご夫婦で仲良く営業中~♪
jazzが流れる中で…
麺と向き合う…
その仕事の流儀…
肩に力が入らずに…
難しいことを…
当り前にこなす…
研究熱心で…腰の低い匠よ…
ゆくべし!間違いなし!

千曲市上山田温泉3-7-4
026(275)1631
11:30~16:00
火曜・第3水曜定休

2018年8月16日木曜日

炒飯! 上田市 中華料理モリタ ⑦

駅前ニューパール通り…
久々に「モリタ」へ…

「ランチ」一択でしたが…売切れですと!

んじゃ「炒飯(680円)」か…

「炒飯(680円)」

真ん中の紅ショウガがいいよな…
ちょい固めの米もよし!
さて「モリタ」
家族で仲良く営業中~♪
思いがけずチャーハン…
これも一期一会よ…
ゆくべし!

上田市天神1-6-6
0268(22)8648
11:00~21:00
月曜定休

2018年8月15日水曜日

乱切り! 上田市 地雷復(ちらいふく)⑦

鹿教湯に行く途中な…
やってたよ!「地雷復」久々だ~

「乱切り中華そば(700円)」注文しました!
注文を受けてから生地をのばして乱切り(笑)
それにしても店内は…男やもめにもほどがある…雑然(笑)
まるで泥棒に入られたあとのようではないか…
これは食べ手を選ぶぜぇ…

こんなんでましたけど!

「乱切り中華そば(700円)」
昔と変わらず…時が止まったかのように…合掌…

うどんのような麺が素朴すぎますがな…
さて「地雷復」
マスターひとりで営業中~♪
今も昔も変わらず…
ただ時は流れているのだと…
なにか懐かしくも…はかない…
潔癖症の方は絶対に行けません!
ゆくべし!
上田市東内3131-1
11:30~14:00/18:00~21:00頃まで
不定休

2018年8月14日火曜日

つけ麺並盛り950円! 上田市 丸木屋 ⑲

暑い日はこれに限りますな…
本能的に欲する(笑)住宅街の「丸木屋」です!

値段上がったな…材料高騰ってやつかえ?
「つけ麺並盛り(950円)」ポチっとな!

「つけ麺並盛り(950円)」

麺茹ではタイマーを使わず…その上がり具合で判断する店主…
丸木屋は一も二もなく麺である…
チャーシューを煮込んだような汁にサッとつけて喰らう…
そのうち碗をもって豪快に…喉越しのよきことよ…
スープ割りも忘れるでないぞ…節のかおる…いい〆よ…
さて「丸木屋」
ご夫婦で仲良く営業中~♪
代名詞である「つけ麺」
つ~るつる~の~
ぴ~ろぴろ~♪
こりゃ失礼いたしました!
ゆくべし!間違いなし!
上田市上田原742-7
0268(26)7670
11:30~14:30/17:00~20:00
火曜夜・水曜定休
お店Facebook

2018年8月13日月曜日

変態!赤だるま! 高崎市 だるま大使 ⑦

わたくしに…豚骨ラーメンの文化ございませんが…
年に何回か…行きたくなってしまう…本格の雄~
高崎はずれにございます…「だるま大使」へ…
平日の…18:30頃伺いましたが…前に並びが10人くらいの大盛況(笑)
入口に名前書きまして15分ほど待ちましたでしょうか?

カウンターに通されまして…
隣のお兄ちゃんが食していた…平日限定20食に一目惚れ…
して…「赤だるま(870円)」のコールが通った…
博多麺をバリカタで…

レギュラーラインナップ!

小セットの…

「もつマンマ(280円)」追加~♪
群馬の文化よろしく…珠玉のサイドメニュー!

「赤だるま(870円)」
題して…魅惑の辛口とんこつラーメン…その言葉に偽りなし…
濃厚な豚骨スープに…唐辛子で蓋をした…こ~の変態めが!
ただし…辛さは見た目ほどでなく…
食欲を増進させる夏にピッタリな彩り!
して…豚骨スープ…一口目はいつだってwelcomeなのよ…
おろしニンニクやら…ゴマやら…でカスタマイズしてさ…

そこにカプサイシンの相乗効果で…
いつもにもましてリズムがいいぞ…

隣のお兄ちゃんの段取り通り…俺だって負けてられませんよ!
常連ぶって「替玉(100円)」キメてみたわい!
したら…意外と多いぞバリカタ仕様…ヤバッ!
スープに投入すると…
時間とともに…化学反応を起こしつつある…その豚骨ドロドロ濃度よ(笑)
温度なのか?下に沈澱していたのか存じ上げませんが…
まっ…いつもの「だるま大使」的な…時間差波状攻撃…シャー!
いつもの怖~い(笑)顔を出し始めまして…
リズムはあれよあれよと失速し…
そんな時は…唯一のお味方…紅ショウガ&辛子高菜ですが…
おっさん…あんな坂~こんな坂と~なんとかやっつけて…
やっぱりね…替玉は…余計でございました…と…
ま~調子づいてからに…しれっと撤収~♪
さて「だるま大使」
みんなで元気に営業中~♪
その純度ワンハンドレットパーセント!
豚骨文化を愛してやまない信者の…
メッカと化しておりますぞ!
先頭をひた走る…
その豪速球は直球ど真ん中!
ゆくべし!間違いなし!
&だっふんだ~!
高崎市剣崎町1186-12
027-344-8566
18:00~24:00(スープ・麺終了次第早仕舞い)
月曜定休

2018年8月12日日曜日

ノスタルジー! 千曲市 大黒食堂 ⑨

上山田温泉の町角な(笑)
店舗裏に駐車場ございますぞ!
お父さま&お母さま…息災かや?「大黒」でーす!

決まって…わたくし…

「ラーメン(700円)」
鶏ガラのスープ…シンプルイズベストだな…
昔から…その面影…まったく変わりません!

オールドファンが時間差で訪れます…

さて「大黒」
ご夫婦で仲良く営業中~♪
初めて食べる人もきっと…
あの日の頃にタイムスリップ!
遥かなるノスタルジーに浸れ!
ゆくべし!間違いなし!
千曲市上山田温泉2-24-1
026(275)0768
11:30~17:30 
不定休

2018年8月11日土曜日

冷やし煮干そば! 長野市 麺道 麒麟児 ⑪

久々に…
R77号線沿いの「麒麟児」へ…
猛暑なのに外で待てとか…
席は空いてるのに…
中に入れば奥で待てとか…
マニュアル通りのお姉さま…
なんとかならんかえ?!

「冷やし煮干そば(800円)」注文しました!

レギュラーラインナップ!

「冷やし煮干そば(800円)」
今年も復活ということは…人気商品ということよね?
おススメの割に…スープの油が…お口や麺にまとわりつく…
出汁はさっぱりなんだけどな…油多いわ!

文化会館近くの…あの日の頃が…お懐かしいですのぉ…
さて「麒麟児」
みんなで元気に営業中~♪
更なるご活躍をお祈り申し上げ…
後はただ…静かに手を合わせるのみ…
って久々だな~♪
長野市川中島町原657-4
026-214-2985
11:00~14:20LO/18:00~20:50LO
月曜(祝日の場合…翌日)・第2火曜定休