月一無尽も…先月はお休み…
奥さまのお手製の彩りで生中…
プロ野球なんて全く興味がないけど…
BSの画面を眺めながら…
ぼんやりとグビる幸せなひととき…
豆腐は基本…絹が好きでございますが…
湯豆腐となると濃厚な木綿がうれしい…
「馬刺し」
「チキン照り焼き」
U原先輩もお元気そうでなにより…
30年前から存じ上げておりますが…
白髪が増えたことを除いて（笑）
昔の面影そのままよのぉ…
「カマンベール ガーリックトースト」
「きのこと鮭のフラン」
「ミルフィーユカツレツ」
2020年10月24日土曜日
2か月ぶりの無尽！ 上田市 洋風居酒屋 掛山 114
2020年10月22日木曜日
とんこつヤキソバ！ 青木村 桃太郎本店 ⑫
休日に雨が降りしきる…
バイクは乗れないし…
まったり過ごすしかないな…
で…久しぶりに青木村の田沢温泉に行って来ました！
200円で入浴できる有乳の湯は…
炭酸温泉で優しくって温い（笑）
ゆっくり入るには丁度よろしおます…
入浴のあとの帰りすがら…
中に入れば仕事の合間の…
で…あたしは…
麺にまとわりつくように乳化した豚骨フレーバー…
ライスいただきました！
決して寄る場所ではないな（笑）
ただタイミングがドンピシャでして…
R143号線沿い…
マニアが集う「桃太郎」へ…
土木の屈強なお兄ちゃんだれがカウンターを占拠（笑）
最後の席に俺が座ってコンプリートだわ…
みなさんご精通のようで…
やれ角煮ラーメンだの…
桃太郎ラーメンの大盛り仕様な…
以前に一度だけお手合わせした…
「とんこつヤキソバ₍750円₎」
ラーメンと同じ麺を使用し…
茹でてから流水でぬめりをとる…
熱々の中華鍋でサッと炒めて…
豚骨スープ＆タレと合わせる…
ヤキソバと言うより…
焼ラーメンがしっくりと…
チャーシュー・メンマ・茎ワカメ…
高菜がいい味出してるんだよなぁ…
ハードボイルドな茹で玉子もお懐かしいヴィジュアル…
ネギたっぷりに…こ奴を混ぜ混ぜ致しましてな…
ニンニクガッツリで裏切りませぬぞ！
此処に卓上にある…
化学反応を起こした（笑）
紅生姜とゴマを合わせるわけよ…
するとどうでしょう…
わが道まっしぐらに…
新宿桂花で培った腕に憶えありの…
ひょうひょうとしたマスターが…
青木村の中心で静かに叫ぶ（笑）
ジャンクな世界へようこそ！
と言ったか…言わなかったか…
飯によく合います！
ああ今日この頃は…
2020年10月19日月曜日
みにみに大作戦！ 上田市 よし味食堂 ㉑
所用のあと…
今日この頃は閉店間際に訪れる…
市外のみなさまに於かれましては…
ヤキソバにラーメンのセットって違和感ございましょうが…
歴史をを紐解けば…
日昌亭では馴れ親しんだコンビでおます！
でも冷静に考えれば…
過ぎたる炭水化物の両雄～♪
麺に麺を合わせるという
郷愁のわんぱくスタイル…
東海林さだお氏いうところの…
あれも食いたいこれも食いたい（笑）
腹一杯になっちゃうもーんだ…
辛子酢を何回かに分けてかけます…
ぱりぱり麺の食感がいい…
あったかい…
おうどんも…
2020年10月17日土曜日
久々の宴！ 上田市 美華 53
567禍の中…
呑みの席をどれだけ休んでいたか…
近頃はだいぶ落ち着いてきたし…
生活も戻りつつあるなか…
大門町の「美華」へ…
円卓に各４名…
麻婆豆腐
油淋鶏
ニラレバ
ビールから…
かに玉
大ぶりの餃子
ピーマンが多いルースー
〆のヤキソバ
メンバーは素性のはっきりした（笑）
分団長を共にした一斗会のお仲間たち…
気心の知れる苦学を共にした方々です…
瓶仕込みの紹興酒の熱燗でキメる…
おっさんだれの…
とりとめのない話こそ…
なによりの待ち望んだ…
生きる糧に違いない…
ああ今宵もディープに更けてゆく…
も～腹一杯だす…
2020年10月15日木曜日
上越遠征！ 麺屋しょうじ ④
金木犀の香り漂う…
すっかり秋めいて参りまして…
否応もなしにバイクに乗りたくなる（笑）
距離的にちょうどいいのが上越辺りなのです…
何も決めずに…相変わらずのノープラン…
着くや否やカメラを忘れたことが発覚（笑）
俺はいったい何しに来ただ？
スマホの電子音で撮影するのは気が引けるなぁ…
地元のお兄ちゃんだれが食していた…
つけめんを熱盛りで…
つけ麺の何が弱点かって？
熱々の汁をキンキンに冷水で〆た麺で…
食しているうちに冷めてしまう寂しさ（笑）
今日この頃は「あつもり」で…
いただくのが常でございましてねぇ…
釜揚げの如く茹で汁で泳いだ存在感ある太麺…
汁椀持って豪快に…
節香る濃厚汁で啜れば…
意外とサラッとしたハーモニー…
卓上のお酢は必須…
忘れちゃならないのは辛味噌な…
グーンと深味がましますのよ…ムフフ
厨房であらためてこさえてくれる…
五臓六腑にしみいるように…
長野にはないバランス…
こりゃ堪りません…
2020年10月13日火曜日
特製かつ丼！ 上田市 食事処 しなの木 八日堂 ⑰
外注加工にゆとりの里…近くのラボへ…
出来上がりまで30分くらいある…
んじゃ食事していきましょ（笑）
新そばもそそりましたが…
男はやっぱり（笑）
脂との兼ね合いが嬉しいSPF無菌豚仕様…
出来上がりまで30分くらいある…
久しぶりに「しなの木八日堂」へ…
「特製かつ丼₍1,000円₎」
うどん丼にボリュームたっぷりなお姿…
米が見えない…蓋をするように信州ポーク！
その分厚さはとやわらかさ…
タマネギの甘みがアクセントでして…
味濃い目に…よっ！汗して働く男の味方！
ごまドレのサラダや…
具だくさんのみそ汁が嬉しいじゃないかいな！
さて「しなの木八日堂」
ご夫婦で仲良く営業中～♪
お二人の愛情たっぷりに…
漢どもが納得する…
信州ポークの美味さ…
特製1,000円がベスト！
2020年10月11日日曜日
上田市 四季の宴 ぐるめ食堂 ④
今日この頃は…
密を避けて閉店間際…
昼下がりのランチですよ…
ぐるめ食堂と言ったら「チキン南蛮」!
「ぐるめセット₍1,100円₎」
わたくし…しませんでしたが…
ご飯大盛りサービスだそうです！
おかずとの兼ね合いから見て…
大盛りの方が無難かもしれません…
やわらかいムネ肉が甘酸っぱくコーティングされまして…
たっぷりのタルタルソース…("ﾟдﾟ)ｳﾑ100点満点（笑）
ご飯に合うんですよ…ええ…
此方もじっくりと煮込まれてね…
アブラを削ぎ落としたやわらか仕様…
お家ではできない品の良さ…
七味かけましてね…エナジー補給じゃ！
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