2008年4月30日水曜日

らーめん食べにゆく! 高崎市 清華軒②

フッとその味を思い出し堪らなくなる事がある…それが清華軒の味だ!
久々に来ましたよ!「ラーメン(550円)」を細麺で…
細麺も中々!しかーし食してよーく分かった!此処はやっぱりチャーシュー麺(950円)がベスト!
チャーシューが肉厚でスープも旨味と塩梅が増して美味いです!

50円プラスで手打ち麺に出来ます!青竹で打った平打ち麺です!

今回は炒飯セットで! 此方も美味い! 店舗前以外にも北側に駐車場あり!
二階もあるようだが
ラー通との相席で黙々と食せよ!
チャーシュー麺の旨さに泣きなさい!

ゆくべし!ゆくべし!嗚呼ゆくべし!!

高崎市相生町58

027(322)0292

11:00~14:30 17:30~20:20

水曜定休

2008年4月26日土曜日

らーめん食べにゆく! 松本市 麺とび六方②

先日「つけ麺」良かったんで、六方に再来訪しちゃいました!本日は「ラーメン(680円)+半ライス(100円)」野菜増し・にんにく普通・脂普通でお願いしました!

野菜増しは思ったほどではなかったです。ガッツリ行きますか!

ボイルのみの野菜には「ラーメンのタレ」かけて食べましょう!このお陰で一杯が一つになります!数段美味しくいただけます!

麺もこってりに負けないうどんの様な太麺!食べ応えあるわ!ただスープが熱々じゃないのが残念!けど是って技なのかな?食べやすいようにとか?それともキャベモヤシ効果?麺が延びるから?相変わらず厨房はテキパキしてました!

二郎を再現する

長野県唯一の店!

床も油塗れでグッド!

学生・若者よ!ゆくべし!

松本市芳川村井町205-30 
11:30~15:30 17:00~21:00
木曜定休

2008年4月17日木曜日

らーめん食べにゆく! 千曲市 らぅめん福助②

久々の連食!20:00を回った頃「福助」にお邪魔しました!此方も満席だ!以前お邪魔したときからの課題であった「ふくすけ(680円)」野菜・にんにく増し!行きますか!しかしこの店暑いな~!厨房の茹でた熱がそのまま部屋を漂ってるようだ!

左隣の若き青年が汗だくだぞ!オイッ!
右隣は可憐な女子2名!中々減らないモヤシに苦戦し、味変化して大変そーだな…でもちゃんと勝負し完食してました!
偉い!っす!

頼んでみてよーく判った!野菜が茹でただけの味も素っ気もないから全く駄目!麺と野菜を一緒に食べれば味が薄くて楽しめない…それじゃあ下の麺から先に食べれば必然的にやさいが スープに浸かると判断し麺やっつけてみたものの野菜がスープと調和せず切れがなくただぼんやりしてしまいましてイマイチ感は最後まで続きました…
やっぱ六方で勝負ですかな?!

先日食した「ふくもり」の割りスープが良かったんで今回ラーメン行きましたが良い所無し…
更なる技術の向上を望みます!
千曲市桜堂345-3
11:00~15:00/17:00~21:00
火曜定休

らーめん食べにゆく! 諏訪市 ハルピンラーメン②

赤兎が第3水曜が休みと知らず振られちゃって、せっかく来たから 「ハルピンラーメン」行きますか!11:30を回った頃だと言うのにL字のカウンターは満席!!繁盛してるわ!!何か支店も出来たとの事!そっちに若旦那行ってるな…厨房は女性のみでテキパキ気持ちイイ~!元気もいいですよ!注文は「ニンニクチャーシューメン(1,000円)」と「醤油チャーシューメン(900円)」行きまっせ!!

ハルピンラーメンとの違いが今ひとつ判らなかった。チャーシューも超薄切りで…何かお得感無し!この店では「ハルピン~」頼んでおけば間違いないな!

醤油チャーシューも、スープだけ飲ましてもらったけど普通でした…


明るく、清潔感のあるお店。
「ハルピンラーメン」がこの店のベスト!
お客さん同士で席詰めながら、
ジャスミンティーでイイ気分になって
熟成にんにくの深みを噛み締めなさい…
ゆくべし!
諏訪市飯島2336-2
0266(53)1557
年中無休
11:00~14:30 17:30~21:00 

2008年4月15日火曜日

らーめん食べにゆく! 松本市 麺とび六方

松本って道分かんないな~!またよく地図見ていかなかったから此処に辿り着くの大変でした!一度迷って本日初来訪! 「麺とび六方」です。「つけ麺大(880円)」をセレクトオーン!お店は満員!でも回転いいからすぐ座れました!厨房に中の若き獅子達の動きのいいこと!バレーボールのローテーションの如く入れ替わり立ち代りで全く無駄なし!関心! うどんの様な太麺は約300㌘!水で〆て滑り無し!しかし水切り悪し!

汁美味し!絡みはイマイチですがお碗持って啜れば問題無し!肉がゴロって!

サラサラッといけますよ~!

                                         使用後

そしてスープ割りは冷めた汁を沸騰させる焼き石とともに…熱々を碗に入れるとジュワーって!慌てて蓋閉めて待ちます。スープは熱くなきゃ!

何か楽しいな~!

二郎を意識したラーメン・汁無しには触手動かず…俺も歳かね…作り方も見てたけどまるで〇〇!

関内での悪夢が今デジャブのように…自販機に黒ウーロン!飲まなきゃやってらんね~もんな!

隣のカップルも麺減らなくて困惑!

何故頼む?

ぜ野菜増す?!

そして何故ゆえ脂増す!!

それにつけても、つけ麺良いです!

ある意味、二郎してなくて良かったです!

腹が減ってる学生さんよ!六方にゆけ!

今度は体調を整えラーメンに挑戦だー!

ゆくべし!


松本市芳川村井町205-30 

11:30~15:30 17:00~21:00

木曜定休

2008年4月14日月曜日

らーめん食べにゆく! 本庄市 大勝軒本庄店

katsuyのお店に出入りする業者さんが「この店!間違いなし!」と豪薦しました「大勝軒本庄店」にお邪魔しました。このお店R17号線に出来た「常勝軒本庄店」のお手伝いが忙しくて只今、昼のみの営業となっております。ご注意くださいませ! 「カレーつけ麺中盛(830円)」あつもりで!並盛りと中盛り値段一緒ですんで皆さん中盛りですよ!後で話を聞けば「キムチつけ麺」が抜群だとか…13時過ぎに行きましたが満席でした。待ち時間は10分位でしょうか?俺の後にもう一人待っていた彼と(3日位風呂に入ってない状態(不快指数100!))相席になりそうになり勇気を持ってお断りし、(違う人相席になって嫌~な顔して反対側向いてたもんな!)何とかカウンターに滑り込みました。

あつもり麺に滑り有り!匂いも良くない。冷たい方がイイかも!汁は抜群!甘辛にタマネギと挽肉、メンマ、チャーシュー、ネギもよく合う!

食が進みますな~!

スープ割りも美味い!結局ライス追加で炭水化物過多!

でも止められましぇ~ん!


たまたまか?

和風ラーメン注文多かった!

研究の余地あり!

また行くぜ!嗚呼ゆくべし!

埼玉県本庄市緑1-3-8

0495(22)6363

11:00~15:00

不定休

らーめん食べにゆく! 松本市 楽家

以前に寸八定休でがっかりしておりますとラーメンのデカイ看板がそびえ立ってました!楽家です!
「ラーメン(小)650円」味濃い目・脂多め・麺普通で…あと「キムチご飯(350円)」

デカイ海苔が器を覆いつくす!海苔は脂との相性がよく円やかにしてくれる。先ずはスープ!

マジ!! 濃いっス!

そりゃ濃い目でオーダーすりゃ当たり前や!でも他店と比べても濃い目ダントツ!!ネクスト普通オーダー間違いなし!

家系だと長野市のよし家とどうしても比べてしまう…

よし家の勝ち~!!

しかし収穫あり!!キムチご飯!辛さより甘さが引き立つ珍品!

是がラーメンによく合うんだな~

絶妙で美味しかったです!


家系ではよし家が勝るが

店主一本気が好印象!

女性を意識したあっさりラーメンも有るが

お客は男ばかりであった!

松本市神田1-31-2
11:00~21:00
定休 月・第3日曜

2008年4月4日金曜日

らーめん食べにゆく! 上田市 拉麺酒房 熊人

丁度、此方のほうで納品がありましたんで1年程前にお邪魔した事がある「熊人」に行きました。まず玄関で履物を脱ぎます。穴開き靴下要注意!!
今回はお得感溢れる「特製辛味噌つけ麺(800円)を特盛り(200円)計1,000円」ニンニク追加でお願いしました。
色んなパターンが楽しめて遊び心をくすぐります!
器もこだわりセンスの良さが伺える。薬味の下にあるのはスープ割りの出汁。手打ちの麺は(細麺)とにかく長い!1㍍以上あります!蕎麦猪口につけるのも一苦労!でも楽しい!太麺はまさにうどん!若干縮れも伺えるが汁は細麺によく合う。ニンニクは必至!辛味とニンニクが食欲をそそる!
太麺は強い!食感も楽しいが此処は是非とも太麺に合う濃厚汁を希望します!メンマを筆頭に他の具材においても良き仕事振りが伺えるがスモーク叉焼は好みではないんだな…
別口で味噌あり!汁が薄くなったり、スープ割りの塩梅等ご自由にお使いください!スープは丁寧な鰹だし!

何かホッとしますね~


竹で打った麺は秀逸!
まさに麺やの真骨頂!
メニューも随分増えました…
山沿いの民家に佇む熊人!
とにかく楽しんで!ゆくべし!!
上田市上田原1588-4
0268(26)1713
11:00~14:00  18:00~21:00(金・土のみ)
月・火定休