豚骨ラーメン！ 福岡市 八ちゃんラーメン

雨の中をさまよう博多の夜…
そろそろ…課題の豚骨…トドメといきますかな(笑)

タクシーの運転手のオジちゃんおススメの～
薬院駅近くの「八ちゃん」へ…
L字カウンターの…歴史を感じる昭和枯れススキ(笑)
店内は…豚骨スープの香りが…あの日にフラッシュバック(笑)
稔と行った…「秀ちゃんラーメン」の怪…
まっ…あちらの方が強烈でしたがねぇ…

「おでん(150円×3)」
種から自分の好きなものを選べます…

「ラーメン(700円)」
一口目は…いつもウェルカムなのよ(笑)
八ちゃんは…脂の層も多めのわりにマイルド…〆にいいんでないかい！
ただ…やはり…ボディーブローのように…効いてきますわな(笑)
紅しょうが＆卸ニンニクは必須でございますが…
焼け石に水のごとく…ピタッと箸が止まるが…
産まれてこのかた…食べものを残すことは…何事にもかえがたき重罪ゆえ…
せめて…極細ストレート麺だけでも平らげた…そんな自分を褒めてあげたい…
ただ…今思い返せば…また食べたくなってしまうという中毒性…なにゆえ？
あんな思いをしたくせに…記憶には旨味としてリストされるということか…
豚骨ラーメン…いやはや…奥が深そうでございますな～♪
連食も予定しておりましたが…豚骨メーター振りきっちゃって…意気地なし～♪

同行した…4人中…お一人さまのみ…替え玉プリーズ…
お歳をめした…浜ちゃんは…やはりあの匂いにやられてしまうんだよな(笑)

さて「八ちゃん」
みんなで元気に営業中～♪
地元衆が…
酒を飲みながら楽しむ…
脈々と流るる豚骨文化…
まだまだ先は長いようで…
深夜のトドメに相応しい一発(笑)
ゆくべし！だっふんだ！
福岡市中央区白金1-1-27
092-521-1834
21：00～3：00
水曜・日曜・祝日定休

名物！とり皮焼！薬院 皮焼焼鳥サンバ

バイク隊はそれぞれに別れ…
わたくしの食べ歩きに賛同した4人で…タクシーは薬院方面へ…

「とり皮焼」で1番有名なところが「かわ屋」
そこで修行し独立した髭の若旦那の「サンバ」よ…

戦場カメラマン…酒が回ってブレッブレッ…
旅の恥はかき捨て…お許しくだされ…っていつもかい(笑)

先ず…フレッシュなキャベツが各自に…うまか！

「皮20本(108円×20本)」
串に皮をまきつけて…一週間かけて余計な脂を削ぎ落として仕上げるそうな…
ありがたく…お一人様…5本…上田では決して味わえない文化ね…
程よき脂と味付け…此れ何本でもイケますわ！

「ささみのしぎ焼き(378円×2皿)」
当初…4皿頼んだんですが…
お店のお母さんが一皿二本だよって…なんてお優しい…
表面だけ火を入れたささみにワサビ醤油がマッチで～す…
感心したのは生の部位の温度な…これインポータント！
口あたりがいいんです…シンプルに正々堂々と…抜かりなしですぞ！

〆は鶏スープ…ホッと胸に落ちる…いいお店だな！
さて「サンバ」
家族で仲良く営業中～♪
ガヤガヤせず…居心地よしの…
大人なたまり場！
カウンターでひとり呑みもありだな…
ゆくべし！間違いなし！
福岡市中央区薬院4-18-9
092-524-9201
17：00～1：00
日曜定休

博多餃子ばい！ 旭軒 駅前本店

もつ鍋のあとは…博多餃子でも…

近くの繁盛店「旭軒」へ…
満席でしたが…5分も待たずして入れました！ラッキー！
お仕事＆お勉強帰りの博多っ子で賑わっておりますぞ！

餃子と…手羽先…のシンプルなラインナップなのだ…
ただ残念なことに…手羽先は売切れ御免さ！

「水餃子一人前(350円)」
手前は2人前…シンプルなタレに柚子胡椒らしき…かんずりのような薬味…
ニンニクとかじゃなくて朝からイケちゃうような出で立ちよのぉ…
大きさも小ぶりでスルっとイケちゃいます！

「焼餃子2人前(350円×2)」
皮からすべて手作り…一人前10個ですが…何個でも食べられそうですな！

「焼酎むぎ(270円)」
博多のお水もよろしいようで…
今の若人の酒離れなんぞ…どこ吹く風…
ここらでは…酒を酌み交わすという文化が…
歯を磨くというくらいに…DNAに組み込まれておるようで…
敷居の低さ…立ち振る舞い…コミュニケーションに長けた…
羨ましくもある…その黒田節！
さて「旭軒」
みんなで元気に営業中～♪
餃子はミニでも…
ああ歴史と伝統の…
堂々たる出で立ち…
ロングセラーの風格とは…
そのようなものよのぉ…
ゆくべし！間違いなし！
福岡市博多区博多駅前2-15−22
092-451-7896
15：00～深0：00
日曜定休

もつ鍋990円！ 元祖もつ鍋 楽天地 博多駅前店

ようやく…博多のホテルについたバイク隊だが…
バイクを停めたりしていたら…予約の時間に迫ってしまって…
とりあえず…お詫びの電話を入れると…なんと…一時間ずらしてくれました…
博多弁のあたりがやさしくて…どれだけ救われたことか…ありがとね！

博多駅前のもつ鍋のお店「楽天地」へ…
会食後…ご機嫌な皆さんと…
働きもんの…お世話になった…Oちゃん19歳…
おっさんだれのわがままにも気おくれなく…
気立てがよくて…ハキハキしていて…一生懸命…嫌味がないんです…
おっさんだれ…そりゃ気持ちよく…お酒もすすみましてねぇ…
なんか地元で呑んでいるようで(笑)バリ嬉しか～♪

「楽天地」は税込み価格ですぞ！
お通しも皆無！∴明瞭会計さ～♪
無事に生還したことを…生ビールで…乾杯すれば…
そりゃ…たとえようのない…クッ～と染み入る珠玉の一杯…
この一杯のために…上田を出て…20時間経過な(笑)もぉ～バカ～ん！

もつ鍋…ご指南書では…強火で暫し待てとさ…
どんな集団にも鍋奉行は存在するようで…

「酢もつ(130円)」
小鉢とはいえ…1人前130円也～♪嬉しいねぇ…

1人前990円のもつ鍋を…それぞれ3人前にしていただきまして…

「もつ鍋(990円×3)」

ニラどっさり…この絵を撮れれば…俺の仕事はコンプリート(笑)

鍋奉行が…触っちゃいけないって(笑)うるさか～♪
強火で仕上げる…ふきこぼれそうになったら野菜を混ぜる…
牛の旨み…甘みのある醤油ベース…ニラもいいが…キャベツが良い！
卓上に常備されている唐辛子を入れるがよろし！

フレッシュなモツ…途中でまた投入いたします！

〆は…ちゃんぽん玉を2人前くらい…

出汁がしみて…やめられないとまらない…
腹一杯になってしまうぞなもっし～！
夜は未だ…長いぞな…
ちなみに…お眠が過ぎて…
和田さんはホテルに直帰とさ…
くわばら…くわばら…
さて「楽天地」
みんなで元気に営業中～♪
大吉さん…おススメの～
楽天地のもつ鍋…
地元にいるかのごとく…
居心地よしの宴…
なによりも…お店のお心遣いに感謝！
ゆくべし！間違いなし！
博多駅前2-5−23
092-451-8970
17：00～0：00