登美ちゃんが、ゆく！: 8月 2020

2020年8月31日月曜日

五目焼きそば！上田市ちくりん㉕

R152号線沿いの…

一番近い町中華…
石井の「ちくりん」へ…

「五目焼きそば₍900円₎」注文しました！

その他のラインナップ！

「五目焼きそば₍900円₎」
町中華たる…厨房での心地よき鍋の振るう音…
運ばれてくると香ばしいラードの香り…
たいがい辛子酢をまわしかけますが…
此方のヤキソバ…
そのままで食べるのがあたしの好み…

鍋肌でパリッとした部分と元来のソフトな食感が合いまみえまして…
そりゃジュルジュルと…音をたてましていただきますれば…
他では味わえない罪悪感丸出しのヤバさ（笑）
最期は逆らうことなく辛子酢で〆る…("ﾟдﾟ)ｳﾑ有無…

ランチもあるよん！

上田市塩川石井2910-1
0268（35）0024
11：00～14：30/17：00～23：00
※木曜は17：00～23：00
不定休

2020年8月28日金曜日

8年振り！中野市(旧豊田村) 手打ちそばきたざわ ③

旧豊田村…

野尻に抜ける…飯山妙高高原線…

R96号線沿いにお気に入りの「きたざわ」ございます…

以前はお婆ちゃんと娘さんがやられておりましたが…
代が変わって娘さんと息子さんが普段着で（笑）
お婆ちゃんは気ままに…畑やひ孫の面倒を見ているそうです…

シンプルなラインアップ！
他にも「もつ煮」とかあるらしいのですが…

ウェルカムの自家製の漬物がいい塩梅…

いつも決まって…
「ざるそば₍650円₎+天ぷら₍350円₎」

大葉と茄子を一緒に揚げたものやら…
カボチャ・ズッキーニ・モロッコインゲン…
たぶんお婆ちゃんの畑で取れたもの…
花が咲いたようなエノキの天ぷらも食感パリパリ…
してなにより嬉しいのはジャガイモの天ぷら（笑）

じゃが芋の天ぷらと言えば…
高校時代…学校帰りに…
ワタさんのお家でオバちゃんがおやつに出してくれた…
我が家ではジャガイモの天ぷらなんて…
田舎の文化ございませなんだ…
けっこう分厚くてホクホクな食感…
天つゆもあったが塩が抜群にウマかった…
インスタントコーヒーをすすりながら…
答えの出ないくだらないトークに…
連日勤しんでおりましたっけ…

きたざわさんのジャガイモの天ぷらは…
輪切りに薄くスライスされて…
食感が残るオシャレな感じ…
形違えど此処らは「いもなます」みたいな文化もございまして…
あの食感も大好きでございます…

昼夜の気温差が大きく…
朝霧が発生しやすい場所で培われる霧下そば…
瑞々しくてもっくらと…
優しい田舎のおもてなし…
蕎麦湯も濃くてお替りしたいくらい…

昨日も今日も…
きっと同じ風景を…
福助はんが見つめております…

中野市永江涌井7961
0269(38)3322
11：00～14：00
月曜定休

2020年8月26日水曜日

上田市金沢カレーガレージⅡ

浅間サンライン…業務スーパーのテナント…

かりん亭があった場所…
スゥンドゥブ専門店はあっと言う間になくなりまして…
金沢カレーたる「ガレージⅡ」見参！

金沢カレー…
代名詞と言えばカツカレー…

ただ…おっさんは昼最中からソソらない（笑）

「目玉焼きと野菜のカレー₍715円₎」
目玉焼き失敗しました的に（笑）
申し訳なさそうに黄身の意地は保たれた…
モヤシを中心とした野菜炒めがそえられ…
カレーにモヤシって…
ここらではあまり馴染みございませんが…
食感増しで悪くないに…

先割れスプーンは中学校の給食以来だに（笑）

わんぱくなトッピも自由自在…
まっ…やりませんが…

テイクアウト可！
お使いください！

上田市芳田1513-2
0268-71-6988
11:00～15:00/17:00～22:00

2020年8月24日月曜日

限定10食！油そば！上山田温泉麺処浮き雲 ⑧

川中島への商用の帰り…
候補は色々とございましたけれど…

スピッツさんの記事にそそられましてん（笑）
昼下がりの微妙な時間に…
上山田温泉の「浮き雲」へ…

時は流れて券売機導入～♪
一日限定10食の…画面では見逃しそうな…

俯瞰でどうぞ…
「油そば₍900円₎」
水菜の彩りが眩い…

海苔・フライドオニオン＆魚粉と…

ぶつ切りのチャーシュー・フレッシュオニオン＆太っといメンマ

マスターのご指南よろしく…
よーく混ぜ混ぜ致しまして…
それぞれの食感が…
力強い太麺を引き立てること！
要が油となれば…
オランダ産最高級カメリアラード＆鶏油が…
混ぜることで乳化がいい感じにととのいまして…
ジャンクでありながら…品よく…
いや（笑）ジャンクな罪深き食い物と化す…
こりゃ久しぶりに取り乱すほどの出会い…
いやはやマスターの企てに…
またもやまんまと…どはまり…
あえて…ひらがなで…
ほとほとやられたわい…

そこに卓上の一味散りばめて…お酢2周～♪
ほれほれ第二の扉がオープン！
新世界へようこそ！
挽きたてブラックペッパーもあうか…
近々試してみようっと！
麺終われば…メシで〆るらしいのだが…

アルデンテが堪らん！
「和え半麺₍200円₎」
現金で頃合いよく注文…
こ奴を油そばの椀に滑り込ませば…
ガーリックフレーバー全開に…
細麺に乳化したタレが絡んでからに…
余すことなくすべて平らげた…
もう何も言うことはない…
がっ！あえて言う（笑）
ゆくべし！ゆくべし！嗚呼ゆくべし！
マスターの心意気を…
しかと受け止めよ！

千曲市上山田温泉2-24-2
11：00～15：00/18：00～21：00
※火曜・水曜・木曜は昼営業のみ
日曜・祝日定休
日々詳細はtwitterで！

2020年8月22日土曜日

半チャンラーメン！上越市やまだラーメン土橋店 ③

諏訪の花火大会はない…
地区の盆踊り大会もない…
そんなお盆ははじめてです…
渋滞を避けて避暑も兼ねて旧道を通りながら…
いつものノープラン（笑）
足は上越へと向かっておりました…

昼の部…閉店間際の「やまだラーメン」へ…
そーっと中を覗けば…
ロングカウンターに一組のみ…ラッキー！

券売機導入～♪
メニューもシンプルになりましたが…
以前の要所は抑えている（笑）
厨房を覗けば…お父さんお母さんの姿はない…
お姉さんに「代替わりしたダァ？」って田舎っぽくお聞きすれば…
なんと一年前からですと（笑）そりゃご無沙汰だに～♪

で…偉そうに腕試ししたろやないか～い～ルネッサ～ンス
「ラーメン₍600円₎+半チャーハン₍450円₎」

上越ラーメンたる…
豚骨醤油のバランスよ…
県内ではお目にかかれない…
直球ど真ん中な出で立ちですぞ！

で…チャーハン…
いつもの米硬めの…カニやらタケノコやら…
チャーシューやらネギの輪切りやら…
ラードで香ばしくも…一つにまとまり…
先代からのレシピを無事に引き継ぎまして…
遅ればせながら一安心！

食後にセルフでアイスコーヒーいただきました！
新しい息吹も吹いているようで…
やまだラーメン…いいお店です！

上越市土橋1595
025-523-6909
11:00～15：00/17：00～20：00
火曜定休

2020年8月19日水曜日

8月の無尽！上田市洋風居酒屋掛山 113

先週のお盆前…

月一無尽だ！掛山だ！

土屋市長より…

長野県では、上田、佐久、北信の３圏域に対して独自の「感染警戒レベル」を「レベル３」に引き上げ、「新型コロナウイルス注意報」を「警報」に切り替え、対策を更に強化していくことになりました。また、感染警戒レベルをこれまでの「３段階」から「６段階」に見直しました。「レベル３」は感染の拡大を抑えつつ、社会経済活動との両立を図るために全力を尽くしていく段階とし、過度に自粛を求めるものではないとの見解です。

とは言ってもマインドは下降気味でしてねぇ…

ことごとくイベントは中止で仕事はすべてキャンセル…

じっと耐えるしかないのですが…

いったいどこまで耐えられるのでしょうか？

首都圏での連日の感染者数を聞くたびに…

得体の明確ではないnew567の第二波がひしひしと…

そんなこんなで…

出席者も半分くらいでした…

寂しいかぎりでございますが…

図らずも成立したソーシャルディスタンス（笑）

苦しゅうない…同志のみなさま…ご無事でなによりぞよ！