11：00には店舗についてました！勿論一番乗りでございます！
以前、限定の「焦がし醤油つけ麺」を食し麺の存在感に吃驚し「この麺は間違いなく味噌だ」と確信し天候的には蒸し暑く、つけ麺日和なんですがタオル持参で「半からみそ拉麺（830円）+バター（100円）」を注文しました！半は麺が半分になるそうなのでご注意ください！其処に濃度のあるスープと見込んで「半ライス（150円）」追加！合計1,080円也！
この全卵無加水麺にはやはり味噌が良く合う！半麺にしたんであっと言う間（笑）しかし温かいご飯が待っている！これがスープに良く合うこと！バタートッピも旨味増して久し振りに夢中になって頂きました！
肩ロースの柔らかさ、太メンマの仕事振り…文句の付けようが無い！寡黙であり直向きな店主そのものでございました！真剣勝負でございます！
店主が創り上げる拉麺は
Only①の力技！
全卵無化水麺の力強さを
味わっていただきたい…今直ぐにでも…
今回間違いなしの太鼓判！
ゆくべし！ゆくべし！嗚呼ゆくべし！
埼玉県比企郡ときがわ町玉川4710-2
0493（65）5440
11：30～14：00/17：00～21：00
月・第一火曜定休
RMGによると卵とバターと塩のみで練り上げた「全卵無加水麺！」是を「つけ麺」で味わえばその魅力は一層引き立つとの事!
この麺は今だかつて味わった事が無い… 驚きが先行してよく分からない！歯応えの強い麺でございます！チャーシューは上質で、味わい深い！キュウリなんて冷やし中華じゃんなんて思ってたけどイイ箸休めなの！必須アイテム！
焦がし醤油の中に 肉の塊がゴロっと入いっている。麺に負けじと塩分強め！そして最大のポイントは、シナモンを合わせ香ばしさを引き立てている！
残った具を投入したスープ割り！夢中になって飲み干した椀の底にはスパイスの欠片が…この漬け汁の奥深さを物語っておりますな！