前橋市 博多一番

休日に…前橋方面へ…

R17号線からちょいっと路地に入ったところに…
前橋のみなさまにとってはお馴染みの…
九州ラーメン「博多一番」へ…
お恥ずかしながら…
わたくし初訪でございます！

いい歳のとりかたをした…
真面目で…正直者な感じがみてとれる…
優しいお父さんとお母さんが切り盛りしております…
お店全体にその雰囲気が漂って…
ホッとするスペースになっております！

「ラーメン₍660円₎」
ええ表情でっしゃろ？
で…ご主人そのもののお優しいやつ！
くさみなく…円やかに胸に落ちるやつだわい…
卓上に高菜＆紅ショウガございますれば…
それぞれ投入して…いつものお酢一周～♪
して…高菜の辛いのなんの(笑)
尚一層のversion up！
がらりと表情が変わるぞよ！

最近ハマってきた細麺ストレート…

前橋の…
ホッと落ち着く…
博多の文化！
地元に根付いて…
細くもながく続く道…

前橋市下小出町3-7-6
027-234-6717
11:30～14:00/18:30～21:00
火曜定休

麻婆＆半ライス！ 長野市 キッチンみらくる ⑦

いつもの川中島帰りのすがら…

帰り道を…ちょっぴ外れて(笑)
リンゴ畑の道沿いの「みらくる」へ…

この日は風が強くて心底冷えましてな…
さんざ迷ったあげくのはてに…

「マーボーラーメン₍700円₎＆半ライス₍160円₎」
今日この頃は…ライス見送りでございますが…
相手が麻婆クラスとなりますと…
パブロフの犬のように必至(笑)
お許しくだされ…

しょうゆラーメンに…
甘辛いマーボーがいざなう…
手で千切ったような絹豆腐がハフハフにやわらか！

独自の黄色い麺…
これがまたリズムを刻むのよ！

女性陣が手際よく…
決してお待たせいたしません！
地元に愛される中華！
間違いなしでございましょうな…

篠ノ井布施五明207-8
026(293)5911
11:00～15:00/17:00～19:30
※日曜・祝日は通し営業
金曜定休

日替わり… 上田市 御食事処 栄 ㉟

出張撮影の帰りの遅いお昼です…

閉店30分前に「栄」へ…

合言葉のように「今日の日替わりは？」なんて…

して…合意いたしまして…

「日替わりランチ₍650円₎」
おかずはアジフライ＆豚肉に塩コショウ炒め
フライは、ふっくらと肉厚でさぁ！
今日この頃はお醤油…とお酢ちょっぴ…
してシンプルに豚の塩コショウ炒め…
わかりやすくて…ササッと…
半ドンのお昼のように…
こういうのが一番ウマいのよん！

上田市塩川1480
0268（35）1378
11：30～14：00/17：00～21：00

木曜定休

千曲市 信州蕎麦わきゅう

川中島の帰り…

先日…スピッツさんとお話しした…
稲荷山にございます…
先代「つる忠」改め「わきゅう」へ…
ひもとけば2019年7月にリニューアルオープンしたとか…

メニュー見るなり思わず…
lock-onしてしまいました(笑)

「もつかれーつけ蕎麦₍950円₎」

細めの長めの二八だい…好き(笑)

そこに蕎麦屋のカレー…
冷たいお蕎麦にイイトロミがよくからむぜ…からむ…
啜れば品のないじゅるじゅるって音(ね)を発しながら…
その温度差が心地よろしきこと…
やわらかなモツが食感あらたに繰り出すハーモニー！
して唯一…添えられた薬味を持て余してしまうのだが(笑)
右も左も…正解がわからずにカレーに投入～♪
ワサビだろうと…大根おろしだろうと…
すべてを受け入れるガンジーの如く…
ガンジスの雄大な流れに逆らうことなく溶け込むのよねぇ…

また〆の蕎麦湯に柚子粉を少々…
カレーのあとじゃ…その風情は皆無(笑)ダメねぇ…
蕎麦湯は好みのドロドロでございました…

さて「わきゅう」
親子で仲良く営業中～♪
直向きなお兄ちゃんと…
お優しいお母さま…
つる忠の歴史をつないで…
新たな息吹を入れながら…
地元に愛されるお蕎麦屋さん！
他のお客さまを覗いてみれば…
天ぷらのご立派なこと！
今度は「天ぷらもり蕎麦」あたり…
ゆくべし！間違いなし！

千曲市稲荷山996-1
026-272-1022
11：00～15：00迄
火曜定休

上越市 麺屋しょうじ ③

上越の旅の続き…

久々に「しょうじ」へ…

記憶が確かなら…「あっさり」と「こってり」が選べる…

「らーめん・あっさり₍750円₎」
他店に比べれば…
どこが「あっさり」かと(笑)
気持ちよく突っ込みたくなりますが…
魚介とのWスープで…
出汁がしっかりしていて円やか…
これが「こってり」だと如何なるのか？
想像をはるかに超える(笑)

女性客も多いんです…
また団塊世代のご夫婦であったり…
幅広く支持されております…

魚介とのハーモニー…
また卓上の辛味噌もいい…
今度は「こってり」
はてさていつになることやら…

上越市栄町7-11
025-526-5622
11:30～14:30/18:00～21:00
不定休

辛いラーメン！ 東御市 らーめん ゆいや ㊲

半年ぶりです…

ご挨拶がてら…
坂の途中の「ゆいや」へ…

レギュラーラインナップ！

ゆいや…2020年一発目は…

「辛いしょうゆらーめん₍850円₎」
魚介の旨味と特製ラー油の辛味のバランス…
ネギたっぷりにリズムがいいんだよなぁ…

あと中華麺な…モッチリせずにスパッとしていて…
ああミスターみたいなこと言ってからに(笑)

ご夫婦でいつまでも仲良く！

東御市常田539-13
0268(63)0123
11：00～14：30
※スープなくなり次第閉店～
日曜定休

もりそば大盛り！ 上田市 そば処 真田 ㉒

先日振られて…
此方のお蕎麦がどうしても食べたい…

旧菅平有料沿いの「真田」へ…

温かいのもイイですが…

鍋焼きうどんもソソりますが…

男は黙って（笑）
「もりそば大盛り₍970円₎」

性懲りもなく大盛り…許してたもれ…
薬味をわけずにすべて入れて…
ツユたっぷりで…
豪快にいただく…
冷水で〆た食感が堪らなく…
一人頷き…これこれこれって！
お静かに騒ぐ(笑)

束の間の～
最後は濃ゆ～い蕎麦湯で…
ルチン接種完了だい！

今度は鍋焼き…
かみんぐすーん！

上田市真田町本原3017−1
0268（72）3113
11：30～13：30‎
水曜定休

王道スタミナラーメン！ 千曲市 牛平 ⑪

川中島での用事のあと…

 帰りすがらの「牛平」だい！

 いつもなら黒酢ラーメン…

 本日は基本に帰って王道（笑）

「スタミナラーメン₍750円₎」
野菜炒めに強めの餡かけ…
辛味が遠赤外線効果よろしく（笑）
中から身体を暖めて額にはジワリと発汗…
頃合いみましてお酢を2周～間違いなし！

レンズ曇っちゃった（笑）
寒い日には…これにかぎる！

千曲市杭瀬下46
026（272）0046
11:30～14:30/17:00～21:30
※金・土曜は22:30迄
水曜定休
お店HP

吉村家直系店！上越市 家系ラーメン上越家

大寒も近いというのに…
上越は雨が降っております…
いつものシーズンなら冬場は上越方面…
ご遠慮いたしますが…
ドライブがてら休日に高速乗って来ました！

長らく課題店であった…
シリーズ…kさんおススメの…
R8号線沿いの「上越家」へ…
家系総本山「吉村家」直系店ですぞ！

「並盛ラーメン₍720円₎」ポチっとな！

客層は家系フリークな…
汗して働く男ども100㌫よ（笑）
勝手知ったるよろしく…
運ばれて来れば…
男は黙ってサッサと食す…
所作がとてもスマートなのだ…
中待ち10人くらいございましたが…
あっと言う間にⅬ字ののカウンターへ…
よく働くお姉さんに自分の好みを申し上げまして…
待つこと5分くらい…か

あと家系…「ライス₍150円₎」も必須なのよ！
ライスと言っても選択できる嬉しいサービスです！

お願いしたのは「チャーシューまぶし」
こちらに豆板醤入れると堪らんのですよ！
ラーメンのスープに非常によく合います！
いろいろと試してみたいですな～♪

「並盛ラーメン₍720円₎」
脂多めとリクエストいたしましたが…
わかりやすくも鶏油の海～（笑）
蓋されてるようにアッツアツだい！
こちらに吉村家オリジナルのお酢＆刻み生姜…
太麺に負けじと勢いで食わすのよ…
しつこいと思うだろ？
ご無沙汰で手放しでカモン（笑）もー夢中だわ！

モヤシとか…
タマネギとか…
カスタマイズも楽しそう！
必ず…また行くわな（笑）

上越市下源入173-1
025-545-0702
11:00～14:30/17:00～20:30（日・祝は昼のみ）
月曜定休