出で立ちは家系…
表情は品がよろし…
その直向き加減…よし！
常連のお兄ちゃんは…
麺カタメ…
nextトライ…
049-238-0085
11:30～15:00/17:00～21:30
※金曜22:00まで…
※土曜11:30～22:00
※日曜11:30～21:30
月曜定休
2026年9月17日木曜日
2026年9月12日土曜日
川越市 中華食堂大門
何年も前から…
併設されたラーメン店…
レギュラーラインナップ…
「濃厚大門ラーメン（850円）」
なによりも麺…
課題店でした…
問屋街にある製麺工場に…
川越の「大門」へ…
控えめなお値段設定は…
製麺所ならではですか…
豚骨魚介の…メジャーなスープ…
お酢を2周かけちゃうんだよなぁ…
中太のストレート…
ムチムチにして楽しい…
2026年8月29日土曜日
スタミナタンメン！ 川島町 あぢとみ食堂
深谷から川島町…
ずっと行きたかったお店…
R254号線沿いの「あぢとみ食堂」へ…
まぜそばも人気な…
色んなタンメンが…
ありますあります(笑)
「スタミナタンメン（1,050円）」
クラシカルな面影が…
地元の皆さんで…
盛りよろしの野菜たっぷり…
フライドオニオン鎮座…
スタミナだけにニンニク前面…
これはこれは…
嬉しいんだよねぇ…
混んでおりました…
2026年8月28日金曜日
2026年8月27日木曜日
熊谷市 元祖 田舎っぺうどん 本店
暑いぜ熊谷…本日はうどんday…
お手合わせは支店で一度きり…
おすすめ…
冷たいつけ汁＆温かいつけ汁
キンピラが人気です…
「うま辛肉汁うどん（720円）」
ここらは武蔵野うどんでよろしいか？
摺り胡麻はお約束…
R407号線沿いの「田舎っペ本店」へ…
いつも混んでます…
ただタイミングよくて…
カウンターに滑り込むことが出来ました…
温かいつけ汁に冷たいうどん…
色温度悪くていい色出ません(笑)
辛い汁に豚肉たっぷり…
田舎っペよろしく…太くてコシあってむっちり…
脈々と流れる堂々たる小麦文化…
塩汁には胡椒が合いますよ…
2026年8月14日金曜日
東松山市 多加水極太麺 ISAMI
東松山に居ます…
閉店ギリギリに「ISAMI」へ…
極太麺がウリのお店で…
卓上は紅生姜と卸にんにく…
「とんこつ白（900円）」
多加水の細麺も独自…
8月中はお休みだそうです…
豚骨ラーメン食べてみる(笑)
あと辛高菜はお願いして…と
キレイな白…
臭みなくセンスも光る…
2026年8月13日木曜日
川越市 頑者 本店 ②
川越に来てます…
埼玉も暑いですなぁ…
紐解けば19年振り…
言わずと知れた…
「つけめん並（1,000円）」
キレイにまとめられた太麺に…
安心の豚骨魚介スープ…
麺が終われば…
駅前の「頑者」へ…
つけ麺のパイオニア…
なんかホッとするんです…
たぶん…進化しているのでしょう…
が…その忠実な仕事…
〆のスープ割り…
必ずやりなさい！
2025年9月15日月曜日
川越市 寿製麺 よしかわ
まっ…余計でしたねぇ(笑)
上尾が印象よかったんで…
やっぱり人なのですかねぇ…
「いわし丼₍550円₎」
「煮干しかけそば₍700円₎」
今回の埼玉遠征…
ラーメン一杯くらいって…
使命にかられて…
「よしかわ」川越店へ…
同じかと思ったんですが…
以前はいわしそば…
イワシの温度が気になったが…
まっ…及第点…
シンプルにして…
イズ ベストな…
ただ塩味が決まらず…
お酢投入して整えます…
049-293₋8609
11:00～15:00/17:00～20:30
2025年9月14日日曜日
入間市 手打ちうどん さわだ
飯能から入間へ…
緑が多くて…
もりうどん…
天ぷらが…
大盛はあえてパス(笑)
「天ぷらうどん₍450円₎」
力強い武蔵野の文化…
近くの田舎へ来たような感じ…
狭い道を昇っていくと…
住宅街に「さわだ」ございます…
Googlemapがなければ…
辿り着けない…
地元密着のローカルなお店…
肉うどん…
天ぷらうどん…
全て同価格(笑)
値段が新たに貼り付けられ…
昔はもっと安かったと推測される…
むかし…公民館でしたみたいな…
古めかしい舞台のあるお部屋に通されて…
それぞれ座布団をひいて…
席を確保…机は折りたたむ…
公民館にある長い机…
面白いなぁ…
タマネギ・春菊・かぼちゃにゴボウ…
天ぷらはタマネギ…
サクサクの仕上り…よし…
それぞれに特徴ございまして…
汁は甘め…お揚げさんを炊いた汁のよう…
まっ…これがうまい！
此方のお店も素朴でよし！
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