2017年11月30日木曜日

ラーメンGO! 佐久市 麺屋えびす ②

先日…つけ麺をいただきまして気に入りました!
岩村田の「えびす」へ…
ところが…そのとき居たお兄さんはお休み…どっちが店主だ?!

こちらの本で…
みそ豚骨らーめんorみそラーメンが500円でいただけます…

「みそ豚骨らーめん」
「えびす」と言えば…長時間炊き上げた豚骨スープな…
信州味噌と合わさり濃度よし!卓上のニンニク入れてエナジーUPと!

太麺がまた味噌の定番のようで…
さて「えびす」
ひとりで元気に営業中~♪
黙々とスープを撹拌し…
骨の髄まで強火で焚きだす…
寒くなってきたに…
ラーメン恋しくなってきたに!
っていつもか(笑)
ゆくべし!
佐久市岩村田3162−56
0267-88-7670
11:30~14:30/18:00~23:00
月曜定休

2017年11月29日水曜日

連日報道されている大相撲暴行事件…
横綱・日馬富士は引退を決断した。
小さい身体で頭から鋭く突っ込む立ち会い…
日馬富士の相撲が好きであった…
その取り口が彼そのものの人間性を表している…

子供の喧嘩に親は口を出さない…
いやさ確かに…ズル賢っこい奴は…自らを正当化し…
本当の理由を知らないくせに…それを真に受ける親がいたわな…

故郷を離れて精進するモンゴルの力士は…
風習も…文化も違う…そのSoulは大陸で培われたものよ…

実際…貴ノ岩はどう思ってるんだろう?
彼の今後も茨の道です…


石臼挽き十割そばセット! 青木村 さかい②

母上を青木のお風呂に連れて行った帰り道…
お蕎麦を食べたいと…だだをこねましてな(笑)
R143号線沿いの「さかい」へ…
入口がどこかわからないのは相変わらずやね…
優しいお母さまにお手伝いいただきましてお部屋へ…

「石臼挽き十割そばセット(1,000円)」注文しました!

言われるままに…そばの実を頬張れば…噛みしめるほどに甘み…
窓から見える長閑な田園風景を眺めながら…

お母さま…お手製のお漬け物もgood!
大根は皮をむいてやわらか…お酢が決め手との事です…

「揚げそばがき&そばのすまし汁」

以前はクルミでいただきましたが…本日は蜂蜜…
何とも素朴な口当たり…悪者は何処にも登場いたしません(笑)

すまし汁に揚げた蕎麦が食感よろし…

「十割蕎麦」
立派なお髭の親父さまがこさえた瑞々しいお蕎麦を先ずはお塩で…
青木村の蕎麦を使わず…八ヶ岳で育んだ蕎麦を使うあたり…
かなりの頑固おやじと見た(笑)
また蕎麦湯は蕎麦粉でこさえる正真正銘の白濁の舌に重いやつ…よし!
そのこだわりに偽りなし…本当にいいお蕎麦でございました…

さて「さかい」
ご夫婦で仲良く営業中~♪
日向ぼっこしながら…
他愛もない話に花が咲き…
ゆっくりとお蕎麦を味わう…
いい時間でございました!
ゆくべし!間違いなし!
青木村当郷106-1
0268(49)3255
11:30~14:30
不定休
※駐車場は店舗側にもございますが帰りに出しづらいので…
R143号線を挟んだ砂利の専用駐車場に停めた方がいいかも!先ずは補足まで!

2017年11月28日火曜日

特製たらこスパゲティ! 上田市 カフェレストラン ミニ★スター

パンドラの箱シリーズ!
上田城跡公園広場前に鎮座…
カフェ・レストランとは?でかく出たねぇ…魅惑の「ミニ★スター」へ…
扉を開ければ…時が止まった…懐かしの…その燻し加減…あ~こりゃこりゃ…

売りが…「スーパーやおふく」のタラコとシメジを使用したという(笑)
ランチにはサラダ・コーヒー付とはうれしいじゃないか!
「特製たらこスパゲティ(750円)」注文しました!

「特製たらこスパゲティ(750円)」
日替わりメニューに繰り上げてメンチカツが付いてきた!
こちらも「やおふく」のお惣菜部門のような(笑)ある意味…裏切りませんのぉ…
サラダのキャベツさんも外側の(笑)そのグリーンが過ぎる!
んで…たらこスパ自体は喫茶の面影抜群の親父さまそのものの優しさ…と…
テレビでは「ひるおび」…スポーツ新聞も取りそろえ…
ベテランの…市役所職員の隠れ家的…ひと時の憩いの場と化しております…

その他のラインナップ!

丼ものもあるか…

定食もあるよ!

次は大盛り頼んでみるか…

さて「ミニ★スター」
ご夫婦で仲良く営業中~♪
調理部門は親父さま…
コーヒーはお母さまの領域…
タイムマシーンの入り口のような…
馴染めばきっと居心地よしの…
今日も…明日も…変わらぬだろう…
その穏やかな風景!
ゆくべし!

上田市天神2-4-59
0268-27-6119
8:30~20:00
※月曜は15:00まで…
不定休

2017年11月27日月曜日

日替定食! 東御市 やま別館 ⑭

R18号線沿いの…
「やま別館」へ…

平日限定の「本日の日替定食(750円)」注文しました!

その他のランチラインナップ!

「やさい炒めとしゅうまい(750円)」
キャベツ…タマネギ…ニンジン…モヤシ…ニラ…
偽りなしの「やさい炒め」じゃな…
たまにお見かけする豚肉が…妙~にうれしいんだよ(笑)
七味をかけてリズムを加速させる…
やわらかなシュウマイも…そりゃチープでな(笑)
ご飯の上で割って醤油ぶっかけてやっとこさ!
ご飯は他のお店の大盛り以上よ…
ただおかずが多くて結局やさい炒めが残るという…
まっ…そこが…「やま別館」たる所以よのぉ…

レギュラーラインナップ!

その他のラインナップ!
さて「やま別館」
みんなで仲良く営業中~♪
東御市民には定番の…
盛よしの職人好み…
腹が減っては戦は出来ぬ…
それにしても過ぎる(笑)
ゆくべし!間違いなし!

東御市加沢1406-46
0268(62)1324
11:30~14:30/17:00~21:30
水曜定休

2017年11月26日日曜日

やきそば&小ラーメン! 上田市 日昌亭袋町本店 ⑨

近くの保育園に納品に行けば…いつも(笑)
「お昼食べに行くんで車停めさせてください!」とおことわり致しまして…
「日昌亭」まで徒歩で一分(笑)

「やきそばと小ラーメン(950円)」注文しました!

あと母上に…やきそばのお土産買っていってあげよう…

「やきそばと小ラーメン(950円)」

炒った細麺に野菜多めの餡がからむ…
時間差で辛子酢を回しかけまして…
真似できるようで…決して真似できないバランスでおます!

小ラーメンもスープ的いいサイズでね…

煮干し香るスープとやわらかな細麺…ああDNAをくすぐる…

さて「日昌亭」
みんなで仲良く営業中~♪
子供の頃から親しまれる…
あんかけ焼そばの優しさ…
味わいと共に…
旧友にお会いするかの如く…
ゆくべし!間違いなし!
帰りがけ…「すみませ~ん」とお店のお姉さんが追いかけてきた…
何事かと思いきや…「お釣り間違えました」と50円!
不思議と得した気分はなぜなのでしょう?
走って追いかけて来てくれた清々しさかな?
上田市中央3-8-2
0268(22)0288
12:00~14:30/17:30~19:00
水曜定休&臨時休業もまま有り(笑)

2017年11月25日土曜日

温泉街のジンギスカン! 戸倉上山田温泉 万蔵 ⑤

月一無尽の最終月は恒例の~
定宿の「菊水」で盛大に宴会をしたのにもかかわらず…

「万蔵」でお母さんに会うのが定跡のようで…
冷蔵庫から勝手に瓶ビール出して…銘柄はサッポロ一択!

メニューらしきものはこれだけですが…
その日の母のコンディションによりまして色々と…

「ジンギスカン」
さて何人前かや?

お母さま特製のフルーティーなタレがまた秀逸!
小皿にとって七味なんざかけまして…

野菜もリズムを加速させる…

タレに漬け込んだ熟成のマトン…
腹一杯でも食べれるんだから不思議ですな…

母お手製の漬け物もいい塩梅でございます…

最初はお断りいたしましたが…
魚沼産コシヒカリとお聞きすれば…わたくしも一杯…

さて「万蔵」
母おひとりで営業中~♪
温泉街で長年…
そうさ!俺たちのオアシスさ(笑)
年一の恒例行事ですわな!
ゆくべし!間違いなし!

千曲市上山田温泉2-17-5
026(276)2134
18:00頃~※要電話
不定休

2017年11月24日金曜日

かつ重620円! 東御市 真田の庄 ⑬

R18号線沿いの「真田の庄」へ…
「かつ重(620円)」注文しました!

定食ラインナップ!

 そば&うどん

一品料理

パート2

セットでどうぞ!

「かつ重(620円)」
620円でこのボリュームはうれしいじゃないか!

行儀悪くも七味をはらりがベスト!
さて「真田の庄」
家族で仲良く営業中~♪
親子で引き継がれた…
味わいもよし!
素朴なもてなしもよし!
ゆくべし!間違いなし!
東御市和1543-1
0268-62-3980
11:30~14:30/17:30~21:30
火曜定休