開店30分前に来ちゃった(笑)
前には…
初めて来たという仲のいいご家族です…
15分前には15人待ちとなりました…
今月18日にオープンした…
いやさたまたま並んでいるのを…
一週間前に目撃どきゅん(笑)
R18号線沿いの「紋」はじめまして…
中華蕎麦と特製の2枚看板…
ほどなく開店となり…
店主をはじめ…
その初々しさ(笑)
なにより初志貫徹の…
真面目が一番なのだが…
遊び心がないと納得しないところが…
人間の欲深きところよのぉ…
先ずはスープ…
鶏ベースの出で立ち…
ただ…鶏油が多め…で
旨みを脂に頼るのは無化調の店にありがちな…
そのバランスだけ気になりました…
で…なによりも海老と肉のワンタン…
手放しで秀逸です…
その…ヌードルぽいの好き…
卓上の昆布入りのお酢3周…
それにつけても…
チーユがまとわりつく…
