2015年6月22日月曜日

お好み焼き食べにゆく! 広島市 かんらん車

宮島から広島市街地に帰って参りまして…
楽しみにしていたお好み焼きの「かんらん車」へ…

お好み焼きラインナップ!

鉄板を囲むL字のカウンターと小さなテーブルのみのお店でございます…

「みの(630円)」
お店では「しろ」って言ってました。
塩コショウのみのシンプルな味付け…生中が引き立ちうまいぞよ!

「あかびち(630円)」
ホルモンですね…脂がいいね!
本当は「ホルモン天ぷら」食べたかったんですが…お店がお休みで断念…

「とり皮(470円)」
パリっとカリっと仕上げ!

「イカ下足(?円)」
壁書きのメニューでして…たぶん500円前後かと思われます…

寡黙で優しい親父さまのリズミカルなヘラ捌き…魅せます!
職人気質な仕事っぷりとお母さまの明るさが隠し味でございます!
キャベツを押さえつけることなく回転させながら整え蒸し焼きにします!

「3色焼き(930円)」
チーズ・紅ショウガ・ねぎ…今までイメージしていたお好みのそれはなくふわっと軽い!
ソースも控えめで素材も楽しめるという趣向~
麺はそばorうどん選べますが常連さんは、うどんとそばのミックスですと!
自分好みにカスタマイズ出来るところも楽しいところ…
あたしらはオーソドックスに…そば…表面カリッと芳ばしく中身モチっと堪りまへんな!

さて「かんらん車」
ご夫婦で仲良く営業中~♪
目の前で繰り広げられるリズムと展開!
その仕事を見ているだけで楽しい!
ゆくべし!間違いなし!

広島市中区猫屋町2-16
082-233-7027
11:30~15:00/18:00~22:00
月曜定休

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