「鯵しょうゆ背脂なし大盛り（780円）」を注文いたしました。
久々だからなのか、鯵が超前面に出てますよ！和ではありえない出汁の成分が、らーめんの世界では良しとされてしまう。強すぎるくらいに感じる、とと感が動物系と合わさり一個性として確立されてます。徐々にその心地よさに翻弄され、幸せの時間は、あっという間でした!!強いて言うならチャシューの臭みが好みじゃない。しかし見事です。
是は以前に食した、カレーらーめんです。鳥前面のスープはまろやか、今回はメニューにはありませんでした。
「特製ちょもラーメン」むむっ気になりますな~。次回は昼に行きまーす!!
このお店は若い二人の方が切り盛りしている。今回伺った折、カウンターに若いお客がいて何やら深刻な人生相談を行っていた。聞くつもりはまったく無かったが、耳に入ってきたその言葉は、とても真面目で実直で心に響いた。
鯵最高!!ゆくべし！！
松本市宮田4-18
0263(28)4631
11：30～15：00/18：00～21：00
水曜・第3木曜定休
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