水沢うどん食べにゆく！ 渋川市 清水屋

榛名湖回りで伊香保にやって来ました…
バイクで行ったんですが…峠はやはり寒いの～
悴んじゃって…悴んじゃって(笑)

出た！手打うむどんsince1500！
と言うのも…
高志が月一ペースで伊香保に研修に来てた頃…
足繁く通った思い出のお店なんですと！
「一度は食べてみる価値あり」だそうな…
日本三大うどん…水沢うどんの始祖…「清水屋」へ…

強気なお値段でございますな…
様子見で「中もり(1,155円)」注文しました！

ごまつゆを眺めておりますと…
親父さんが「水沢うどん」の現状を愚痴っぽくマンツーマンで(苦笑)
殆どのお店が機械打ちだとか？…手打は3軒くらいしかないそうです…
他のお店とは違うという自負があるんですな～
高志は他のお店にも行ったそうですが…此方…№1だってさ！

「中もり(1,155円)」

シンプルな表情！先ずはうむどんのみで食えって…
微かな塩気を静かに噛みしめます…
素朴な「ごまだれ」が麺を引き立てまる！秀逸！
麺を食べ終えたタイミングで茹で汁持って来てくれます！
そんな所作を知らないアタシ…タレは全部お腹の中…
優しい親父さん…タレ持って来てくれました…
湯で割りますと…〆にピッタリで…来てよかったーって…思うんだよな～

薄力粉でこさえているのだが…コシがある…しなやかで美しい…
是非とも母上を連れて行ってあげたい…
そう言えば…新婚旅行…伊香保温泉だって言ってたよな…
元気なうちに春にでも連れて行ってあげよう…

日本三大うどん…
稲庭…讃岐…
山の中に水沢うどんあり…
値段は若干高め…
親父さんも、ちと面倒くさいが(笑)
悪気はないのよ…
仕事に拘っているんです！
早く仲良くなった方がいい…
親身に色々教えてくれます！
ドライブがてら如何？
ゆくべし！間違いなし！

軒先の手打うむどん…
歴史と伝統の味…

渋川市伊香保町水沢204
0279-72-3020
11：00～17：00
木曜定休