2024年12月5日木曜日

特製もりそば 所沢 大勝軒

新座から所沢へ…
一方通行沿いに「所沢大勝軒」あり…
前に待ちが5人位と思ったら…
中待ちあり…でも回転は早いようです…
此方のお店…今じゃなくて(笑)
昔の…東池袋大勝軒の頃の…
味を引き継いでいるというお店…
全国に大勝軒ございますが…
今は亡き山岸氏の伝承の味を…
頑なに守っているそうな…

並んでるうちに…
お姉さんがメニュー持って…
何にするか聞いてくる…
たぶん仕上りの段取りのためだろう…
順番が来たら券売機で…
頼んだの買ってくださいな…

「あつもり並₍900円₎」

まだ山岸さんがいた頃…
もりそばというものを…
生まれてはじめて食べた…
濃い目の汁に大盛りの麺…
他のお客の見よう見まねで…
椀持って遮二無二…
夢中になって啜った…
ただ胃がびっくりして…
サンシャインのトイレに3回行った(笑)

で…こちらの「あつもり」
他でお見掛けする…
ただ甘い酸っぱいだけじゃない…
昔の記憶に近い味わい…
ただ…やっぱり…
かのインパクトはなかったように思う…
ただそれはあいまいなもので…
あれから随分時が経った…

何か懐かしいような…
クラシックな雰囲気といい…
直向きなご主人といい…
再訪したくなるような…
そんなお店でございました…

04-2926₋9707
11:00~15:00/18:00~19:30
※土曜は昼のみ
日・月曜定休

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