2026年8月4日火曜日

十日町市 名代生そば 由屋 ②

上越から十日町まわり…
紐解けば3年振り…
へぎそばの名店「由屋」へ…

あの頃より200円UP…

「大ざるそば（1,540円）」
ワサビでなくてカラシ…
面白いですねぇ…
溶いたつゆに摺り胡麻…
で…布海苔をツナギにしたお蕎麦は…
スルッとヌルッと食感がいい…

文化を知るほどに…
楽しいことかな…

025-758₋2077
10:30～14:00
※土・日は17:30迄
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1 件のコメント:

119 さんのコメント...

おはようございます。新潟でも「ぽっち盛り」なんですね。珍しいですね。へぎそばの箱盛りの形が定番だと思っていました。

2026年8月4日 8:37

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