研修視察で横浜に来ました。初来訪になります新横浜の「ラーメン博物館」で御座います。
辛みそが決め手の山形の雄「龍上海」を選ばさせていただきました。雑誌等で味噌ラーメン部門の上位店で御座います。いきなりの30分待ち！行列は一番長かった！
「赤湯からみそラーメン（850円）」連食出来るようにミニもあります！
味噌スープは熱々。一口目で思わず火傷！
麺は手打ち平太麺！茹ですぎ感有りの軟らか仕上げ×！！
そして評判の「からみそ」辛さとニンニクが直球でズーンと来ます！ちびっ子なんかも食べてたけど大丈夫か？食すたびに喉元から食道を伝わり胃へ移動する過程が分かるほどの刺激！俺には強すぎましたね！すでに体調不良！
ご飯が有った方が食べやすいかも！
ニンニクと辛さがハンパなし！！
全部混ぜると、とんでもない！
体調崩し、トイレに3回いってらっしゃい！
045(471)0503
11：00～23：00（入場は22：00まで） 土・日曜・祝日は10：30に開館
１回入場券………おとな300円／こども（小学生）100円／小学生未満は無料
俺は随分遠回りをしたな…
先ずはスープ。
今度は何時行きますか？
この看板を見つけたら、貴方は辿り着ける！ってスタンプラリーか！？
「五目やきそば（650円）」と「豚肉細切りライス（600円）」を注文しました！
見てください！この艶やかな事！豚肉・鶏肉・イカ・筍・白菜・小松菜・人参・ユリの根・きくらげ入ってます！辛子酢で頂きます！
持ち帰りで、炒飯の注文が多かった。
今度は是だな！
住宅街にひっそり佇む「青龍」
味はやさしく、気さくなお母さんの笑顔が溢れる！
ゆくべし！！
上田市吉田513-4
0268（27）0252
11：30～13：30/17：00～20：00
火曜定休
国道18号線にあります「多喜亭」にお邪魔しました！此方は揚げ物の美味しいお店です。
やっぱり｢ロースかつ定食（1300円）｣でしょう！間違いない！ エビフライもデカイよ！
サクッと揚がったカツに自家製ソースをたっぷりかけて頂きます！
断面約2㌢強、脂と肉がまた良いバランスで… うえるだん！
「もつ煮（480円）」長時間煮込んだモツは中毒性あり！
お店のサービス「キムチ」さむにだー！本格！
お昼はコーヒー無料!（セルフ）となっております。
ご飯のお代わりは有料です！
旧和田峠途中にある「接待湧水」を取りに行きました！このお水とても柔らかく我家では命の水!と呼んでおります。コーヒーやお茶、ご飯を炊いたり各調理にも用いております。その後下諏訪まで下り温泉ですか…大衆浴場 ｢児湯(220円)」です！
温泉は相変わらずの熱さ！入っては休みの繰り返し！体の芯から温まります！ 
昼さなかと言うのに結構混んでました！お年寄りばかりですが…その後｢赤兎」へ…まもなく到着！
塩らーめんが有名! 「香味醤油らーめん(600円)｣「塩らーめん(600円)」を注文！ 
限定の気になる此方「えび塩油そば(700円)｣も頂きました！
「香味醤油らーめん（600円）｣煮干しがズーンで是は癖になりますよ！
限定の「えび塩」蕎麦湯の容器にスープが入っていて塩梅お好みでって言う嗜好！そのまま割らずに混ぜ交ぜして… お久し振りの感動！！ざますよー!!
干しえびが、刻んだシソの葉が良いアクセントで是は文句無く旨い！！こんな油そば食べた事ない！お後はスープで割って飲み干しました！後味引きます！
本日は収穫大で御座います！
御夫婦で切り盛りする真面目な仕事っぷり！
その味に、ただ脱帽するばかりで御座います！
次回は味噌で冬を乗り切りますかな！
ゆくべし!ゆくべし!嗚呼ゆくべし！
下諏訪町南高木8943
0266(28)9031
11：30～14：00/18：00～21：00（スープ終了まで）
木曜日・第３水曜日
店主の斉藤シェフ。昔かたぎの職人です。料理に対する直向さ、厳しさは尊敬に値します。奥様とアルバイトの女性とでお店を切り盛りしています。
みんなで取り分ける｢マカロニグラタン(海老)(1480円)｣注文と同時にベシャメルソースを作る。その捏ねる所作がカッコイイっす！マカロニも既成のものより長めです。熱々のプレーンな味がやさしくて初めて食しましたけど中々！
みんなで取り分けた｢ハンバーグステーキ(サラダ付き)(1650円)｣是も間違いない！是も注文と同時に素早く捏ねる。デミソースが美味しくご飯がすすむ!!の何の！パンも良く合う美味しいよ！
連れが頼んだ｢ポークカリー(1100円)｣欧風カレーの上品な味！
そして最後は｢チャイ｣あらためて総摂取カロリーが気になる今日この頃…それも是も、度外しして満足度･達成感が勝りました！！
久し振りに食しましたけど、タレこんなに甘ったるかったっけ?! 肉は煮過ぎで硬いし、ご飯はタレでベチャベチャ！今回たまたまと祈るのみ！
