俺は随分遠回りをしたな…要注目であった高崎にある「清華軒」にやっとこ初来訪で御座います。
車をどこに停めて良いのか分からず…
お店の方にお聞きし店前のスペースに強引に停めさせていただきました。
店内は昭和の匂いのする佇まいで御座いますよ！円卓4人掛けが4卓あります。
此方のお店は麺が機械と手打ち（50円増し）と選べるそうで御座います！
「チャシュー麺（900円）+手打ち（50円）＝950円」でお願いしました。
とても気さくなお母さんから「長野ナンバーだけどどこから来たの？」と訊ねられ…
「上田から参りました！」と申しますと…
めん匠 林 烈土氏（親方さま）に「高速乗ってきたか…」とお言葉を戴き…
そのお言葉に「御もっとも！」とお返しさせていただきました！
親方は厨房には立たず店内の顔として君臨し…
若き弟子らが揃いの清華軒Tシャツを着て切り盛りしております！
先ずはスープ。鶏ガラと豚の旨味スッキリでズーンと来ます！
麺は平打ちのうどん似のアレ！ 今は無き「中華軒」だー！
しかしクオリティが違う！
あれはあれで文化ありましたが…
真面目に丁寧に作るとこんなに美味しくなるんですな！
上に載ってる豚バラも旨味を充分残し柔らかかく全くかなわない！
この頃…涙もろくなりまして…
涙・ナミダの感激であります!
あまりの感激に麺の画像を取り忘れ…ダメね～ 。
今度は何時行きますか？高崎参りは続きそうで御座いますな…
老舗の歴史と伝統に浸り、泣きなさい！
ゆくべし!ゆくべし!嗚呼ゆくべし!!
高崎市相生町58
027（322）0292
11：00～14：30/17：30～20：20
水曜定休
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