気持ちよく…雲ひとつない…
よく晴れた休日に…韮崎市へ…
R20号線沿いの「やま輝」へ…
「もつ煮」じゃねぇよ…
「もじ煮」だよ！
一頭買いの「豚もつ」と…
国産「牛すじ」をじっくり煮込んだ…
やま輝のオリジナルメニューだい…
お吸い物が付くというのが珍しいですねぇ…
サラダの上にはコーンフレークやないかい！
そして何よりもご飯がウマい！
食堂としての存在理由クリア（笑）
よ～く煮込まれた豚もつ＆牛すじ…
土鍋に移されてグツグツで奴はやってくる…
タマネギのシャキシャキ食感がアクセント…
飽きの来ない…脂を削ぎ落とした…
醤油ベースのひたひたなスープがまとめる…
自信満々のバディな…
筋がマロニーちゃんみたいにホロホロでっせ…
いい具合に脂がついておりましてな…
卓上の七味かけちゃうでしょ！
駐車場は一杯でございました…
さて「やま輝」
ご夫婦で仲良く営業中～♪
腕に憶えありの親父さまが繰り出す…
オリジナルの「もじ煮」
大ぶりなモツと牛筋が…
やわらかさ通り越して（笑）
韮崎食文化へといざなうのよ…
まだまだ知らぬ存ぜぬ…
その土地々々の逸品があるわなぁ…
