らーめん食べにゆく！ 長野市権堂 鍾馗 ③

お待たせいたしました！
2月の最終木曜日に～

権堂に移転した「鍾馗【しょうき】」へ…看板もなにもございません（笑）
開店前は…シャッターで閉ざされておりまして…
15分前に伺うと…既に10人ほど並んでおりました…
わたくしの前に並ぶのは本日デビューのお母さま…ジムの前にいらしたとか…
あなたのselectは間違いございませんとのことよ（笑）

ジャスト11時に自動シャッターが静かに上がり…
ゆるやかに入口付近の券売機に向かいます…

本日は店主さんお一人の営業のため…選択肢は3点…
中華そば・鮪節塩そば＆ミニチャーシュー丼！
と言うことで未食の「鮪節塩そば（810円）」ポチっとな！
店内はカウンター7席+待ちの3人がけの簡易ソファのみ…
先頭の10人以降は狭い通路で立って待つことになりますので…
暗黙のルールよろしく…外で待つのが無難かもしれませんね…
中で静かに待っておりますと…
チャーシュー丼の香ばしい…かば焼きのようなスメルがそりゃソソりましてね（笑）
煩悩が…頭の中で…グ～ルグ～ルっと（笑）
も～我慢できない！抑えられないこの気持ち～♪イエス！決壊！
∴「ミニチャーシュー丼（100円）」追加だい！

食べ終わった先発の退席を目視し順次席に着くというローテーション！
約20分くらい待ちまして…カウンター席に通され…
マスターが…お水を持って来てくれてオーダーをここで確認！
麺大盛り無料ですので…される方は…この時にお願いしましょう！
一杯ずつ惜しまず出汁をとる…クッキングペーパーで濾した「しび節」のお出汁…
忙しく流れる動きの中のクライマックスでございますわな…

真剣に向き合う…その所作は…朴とつであり…美しくもあり…期待値MAXじゃ（笑）

「鮪節塩そば（810円）」
相変わらずのほれぼれする美しき出で立ち…
しび出汁前面の絶妙の塩加減に思わず唸る…エクセレント！
隣のマダムもスープを一口含み静かに頷くぞと（笑）
マシーンでスライスされた低温チャーシューも旨み十分でして…
隙なくそれぞれの出番がございましてね…鍾馗ワールドへいざなうのよ…

小皿で柚子の皮…お好みでプリーズ！

自家製麺は意外としっかりしたもの！
自らのリズムで無我夢中にすすればいいさ！

また卓上には梅干しさんが入れ物に収まって鎮座しておりましてな…
わたくしがよくやるお酢投入のピンチヒッターと相成りました！
此方もお好みでいかがかえ？相性がとてもよろしいんですの！

「ミニチャーシュー丼（100円）」
100円はとてもお得だし…調度いい量なんですよ！
かば焼きよろしく…卓上のサンショウの粉がベストやね…
七味（一味かもしれない）もよろしいんじゃないかい？

さて「鍾馗」
マスターお一人で営業中～♪
尚、ご常連のお話によりますと…
水曜＆土曜は奥さまがアシスト致しまして…
レギュラーも楽しめるとのこと！
鍾馗さま詣では続きそうでございます…
言わずと知れた…その仕事っぷり！
間違いなしの太鼓判！
ゆくべし！ゆくべし！嗚呼ゆくべし！
長野市鶴賀上千歳町1337※ヌボー生花店権堂店横
11：00～14：00
日曜定休