焼そば食べにゆく！ 上田市 日昌亭支店 ⑥

納品の帰りに…

駐車場がある「日昌亭支店」へ…

「焼そば(780円)」注文しました！

「焼そば(780円)」
塩分がいい塩梅でして…本店より…此方の方が好き（笑）
途中で辛子酢かけまして…相変わらず咽せ一発（笑）落ちつけ～！
写っておりませんが…小さなスープも付きますよ！

ラードで炒ったパキやわな細麺…
本日は厨房がよく見えるカウンターに陣取りましてな…
蒸してるとばかり思っておりましたが…麺茹でてますね…
それから大きな中華鍋でリズムよろしく大胆なあおりで炒る作業…
あのご苦労があって…独自の食感になるわけだねぇ…納得っす！

ところによっては…食べてるときに呼ばれることもございますが…
此方の焼そばを愛する者同士…ご協力よろしくお願いいたしまーす！

さて「日昌亭」
家族で仲良く営業中～♪
支店は…鷹匠町にあり！
お土産も人気です！
ゆくべし！間違いなし！

上田市中央1-9-14
0268(22)5363
11：30～13：30/17：30～18：30
日曜・祝定休