千曲市 信州蕎麦わきゅう ②

川中島の帰りすがら…

稲荷山の「わきゅう」へ…

以前だったら…
この時間に来て座れることも難しい繁盛店だが…
先客はご近所らしきおじさんのみでございました…
収束しない先行きが不安でございましょうけれど…
言い聞かせるように…
今はただ耐えしのぐしかないのでしょうか…

「天ぷらもり蕎麦₍1,280円₎」
以前頼んでる方がいて…
あたしも今度来たら頼んでみようと思っておりました！

好みの二八蕎麦…
冷水で〆られて心地よき清涼～♪

で…花が咲いて立派な海老さん…
以前は好きなものは最後にとっておいたものですが…
今日この頃は好きなものから真っ先にいく(笑)
糖質制限…この頃は緩やかにしておりますが…
カボチャがこんなにウマいなんて…甘露よのぉ…

今月の蕎麦湯のお供…
白味噌粉か…これ何杯入れればいいんだ？
いや香りを楽しむものなのか？むむむ…

若旦那に「大変だね」って申し上げれば…
「みなさん大変だと思います」って静かに共感する…
最近は飲食業のデリバリーも多くなってきました…
なにかお役に立てることがないですかねぇ？

千曲市稲荷山996-1
026-272-1022
11：00～15：00迄
火曜定休

馬肉そば800円！ 上田市 車屋 ⑤

桜が満開の頃…

納品の帰りすがら浦里の「くるまや」へ…
先客はカウンターで蕎麦湯で〆るオジちゃんのみ…
店内は窓を開けて換気を促して…
ご夫婦で仲良く営業しております！

お蕎麦のラインナップですが…
お店入口に手打ち馬肉うどんとございまして…
頼んでみると…うどんがねぇ(笑)ってきたもんだ！
でも蕎麦なら出来るよって…お店のオジちゃん…
うむ！それだ！

「馬肉そば₍800円₎」
若干蕎麦少な目でここらでは可愛い感じですが…
オッサンには丁度いいサイズじゃなかろうかのぉ…
で…甘じょっぱい馬肉汁₍じる₎それに尽きる！
鯨同様に今では高級食材となりましたが…
味わい深く煮込まれており…
いただくたびにありがたくも…
桜が咲くころに馬肉か…
なんとも乙なものですなぁ…

お蕎麦にも汁が馴染んで…
日本に生まれてよかった！

上田市浦野47－14
0268(31)2228
11：00～13：30/16：30～19：00

韮崎市 長浜ラーメン松吉 ②

バイクで行くことも…
当分無理だろうな…

R20号線沿いの「松吉」へ…
開店には並びがあるようなお店ですが…
並ぶほどではございません…

店内は風通しをよくして…
人数制限し…密を回避して…
盤石の備えをもって営業中～♪

「長浜ラーメン・かためん(690円)」

豚骨スープ芳醇！
臭みがなく…円やか…
ここに…紅ショウガ＆辛高菜！
すりごまと…卸にんにく…

しばしのお会いできませんが…
またお会いできますことを楽しみにしております！
どうかそれまで…

take care！

韮崎市一ツ谷2066-1
0551-23-1341
11:00～14:30/17:00～21:30
火曜定休

野菜カレー！ 上越市 喫茶 待夢里 ⑤

快晴の休日に…
随分前に感じるなぁ…

直江津…日本海を…ただ眺めに…
風や潮の香りを感じながら…
波の音を静かに聞いてるだけ…
今はそれだけでいい…

で…早めにランチ…
9:30からやってる「待夢里」へ…

ここのカレーは昔の味がします…
カレーと言えばわたくしの世代は豚肉でございますが…
うちのカレーは…ネギやら…シイタケやら…
魚肉ソーセージ＆竹輪なんかも入っていたっけなぁ…

で…本日はこんな気分…
「野菜カレー₍1,000円₎」
シェル型のライスを覆うように…
大きくカットされた…
存在感あるお野菜メンバー…
チンゲン菜・人参・パプリカに大根…

かぼちゃにブロッコリーとキノコのこのこ…元気の子
辛さは強辛ラインのC！
スパイシーに喫茶店のカレー…
文化だなぁ…

上越市石橋1-6-15
025-544-3958
9：30～21：30
不定休

月一無尽！ 上田市 洋風居酒屋 掛山 111

４月のアタマの頃の話です…

本町の「掛山」へ…

下のカウンターで…
奥さまお手製のお漬物などいただきまして…

「富山産ホタルイカ」

掛さん…いつものお心遣い…
「冷奴」
木綿の…豆腐のおもさがいい

「豚舌・金平牛蒡・のり巻き」
昨今の事情により…
それぞれの座席は間隔をあけて…
接触を避けるためシェアすることなく…
すべて一人前盛りでございます…

「カニ茶碗蒸し」

大人さまランチ的に…
「マフィンバーガー・エビフライ・鶏唐揚・新たまフライ」

来月はどうなるのか…
仕事や…総会…自治会行事においても…
4月の予定はすべてキャンセル…
先が見えないコロナ自粛…
一刻も早く…
特効新薬が開発されますように…

上田市中央2-5-14
0268（23）9133
17：30～22:00
日曜・祝日定休

大もりそば！ 手打そば 更科 ③

上田駅の温泉口方面…

道路を挟んだ住宅街に…
知る人ぞ知る「更科」ございます…

それぞれの持ち場で…
お父さんは茹で場で…
お母さんは揚げ場で…
ご夫婦で仲良く営業中～♪

頼んだのは…
「大もりそば₍800円₎」
上田の蕎麦は…大らかでいいな…
薬味は自家製的にネギたっぷりと…
大根おろしは赤紫がまざったようなやつ…
ツユに汁気がなくなるくらいいれて…
蕎麦を豪快にすすれば…
鼻腔をくすぐる心地よき辛み…

うどんもあるよ！
仲がいい…
お父さんとお母さん…
いつまでもお元気で！
上田市天神4-12-9
0268（25）3477
11：00～14：00/17：30～20：00
月曜・第3日曜定休

自由組合！ 上田市 美味館 ③

納品の帰り…
おなじみの…

古舟橋のたもとに「美味館」ございます…

相変らず字面のニュアンスで決めさせる（笑）
赤線下記…チョイスする自由組合…
イチかバチかの勝負になりましょうな…

「自由組合₍600円₎」
このボリュームで600円ってのが親日たる美味館の精神…
いわゆるひとつの汗して働く漢の味方よ…

で…チョイスしたのが…
思ったのと全く違う（笑）
「玉子台湾炸醤面」
麺をあたたかくしてもらった…
見たとおりにジャージャー麺でございました！
此奴を混ぜ混ぜ致しまして…
甘味と辛味のイリュージョン！
せめぎ合って辛味の勝ち（笑）
お酢かけて◎！

それと…ボードで唯一読めました（笑）
「酢豚」
玉ねぎ…ピーマン…人参さん…
油通しが若干短めでして…
生にも近いパパの気まぐれ…
ケチャップ多めの…めし必至だわな！
今度はもっと冒険します！
ああ意気地なし…

上田市中之条1268−91
0268-23-2479
11:00～14:00/17:30～深3:00※土・日は通し営業
不定休