冷たぬきそば！ 木曽町 旗挙そば源氏 ④

暑くて晴れた休日にはバイクに乗りたくなります…
和田峠を下り…塩尻から木曽方面へ…
昔は随分…遠くに感じたが… 博多に比べれば(笑)へのかっぱ…な･･･

木曽に来れば…必ず立ち寄る…おおマイフェイバリット！
R19号線沿いの「源氏」へ…

大概のお客さまは…「ざるそば」あたりでしょ？
ただ此方で一番イカしているのは…

「冷たぬきそば(680円)」

たぬきと言えば…巷では「天かす」
ところがねぇ…源氏では「揚げ玉」と申します…
天ぷらを揚げた時の残りではなく…
「揚げ玉」そのものを丁寧にこさえる…
その一粒々々のふっくらと丸く…美しきことよ…
厨房を覗くことが出来れば…
揚げ玉をこさえる･･･旦那さんの所作にほれぼれとするだろうねぇ…
濃い目のツユをしみ込ませた頃が食べ頃とみたが…
そこはお好みでいってらっしゃいませ…

蕎麦は黒目の田舎風情がイイじゃないか！
楽しい時間とは･･･あっという間･･･
束の間ののち…濃い目の蕎麦湯でプレイバックと！

その他のラインナップ！
さて「源氏」
みんなで仲良く営業中～♪
この季節にピッタリの･･･
源氏の「冷やしたぬきそば」
揚げ玉がしみた頃が食べ頃！
豪快にすすればいいのさ！
ゆくべし！ゆくべし！嗚呼ゆくべし！
木曽郡木曽町日義原野4398

0264（24）2600

10:30～16:00

火曜定休