らーめん食べにゆく！ 千曲市上山田 大黒食堂②

　親父が上山田で同級会に行く事になり送り迎えする事になった。ただ行くのもなんだから、通し営業の「大黒食堂」に寄らせていただきました！店先にある金木犀が良い香りさせてますよ！

昼食を食べたにも拘らず「ラーメン大盛り（750円）」

優しい味わい丁寧なお仕事に涙…！

隣の韓国人ママは七味を力一杯かけて食べてた！お国柄ですな～！

お店も丁度暇だったんで、四方山話に花が咲き、議題は「変な電話について…」そして第一回講座は「実録オレオレ詐欺騙しのテクとの戦い！」…実際掛かってきた此処では話せない大黒食堂を舞台にしたスリルとサスペンス！痛快だったな～！

気むずかしく感じたご主人は

実は臨場感溢れる語りべ！

奥さんも気さくで感じの良い方！

故に仕事も間違いなし！

ゆくべし！

千曲市上山田温泉2-24-1
026（275）0768
11：30～17：30　
不定休

らーめん食べにゆく！ 千曲市 大黒食堂 ⑧

温泉がてら…

上山田の「大黒」へ…

「ラーメン（700円）」注文しました！

「ラーメン（700円）」
鶏油香る…親父さま渾身の丁寧にこさえた一杯！
余計なものは削ぎ落とした鶏ベースのシンプルな小宇宙…その完成度よ！

アルデンテな麺は食感よろしく…
スープとの相性が…手放しで…エクセレントでございます…
さて「大黒」
ご夫婦で仲良く営業中～♪
相席が当たり前の～
いつも混んでる小さな食堂…
午後の遅い時間が狙い目！
温泉がてらいかが？
ゆくべし！間違いなし！

千曲市上山田温泉2-24-1
026（275）0768
11：30～17：30　
不定休

らーめん食べにゆく！ 千曲市 大黒食堂③

15：00を過ぎた中途半端な時間通し営業の｢大黒｣へ…店内は満席！皆常連客！譲合い助け合いの精神で快く相席してくれます！
皆、大黒のラーメンを愛してるんだな～
｢チャーシュー麺(850円)｣チャーシューは脂の多い部分をセレクト！ネギも多目にしてくれました！

シンプルだけど完成度の高いラーメンです！

シンプル・イズ・ベスト！
日本人のDNAを擽る味！
コリャ堪らん！！！
千曲市上山田温泉2-24-1
026（275）0768
11：30～17：30　
不定休

ノスタルジー！ 千曲市 大黒食堂 ⑨

上山田温泉の町角な(笑)

店舗裏に駐車場ございますぞ！
お父さま＆お母さま…息災かや？「大黒」でーす！

決まって…わたくし…

「ラーメン(700円)」
鶏ガラのスープ…シンプルイズベストだな…
昔から…その面影…まったく変わりません！

オールドファンが時間差で訪れます…

さて「大黒」
ご夫婦で仲良く営業中～♪
初めて食べる人もきっと…
あの日の頃にタイムスリップ！
遥かなるノスタルジーに浸れ！
ゆくべし！間違いなし！
千曲市上山田温泉2-24-1
026（275）0768
11：30～17：30　
不定休

らーめん食べにゆく！ 千曲市 大黒食堂 ⑦

通し営業で助かります…

上山田温泉の雄～「大黒」へ…

「チャーシュー麺(950円)」注文しました！
厨房からお父さんが「チャーシュー脂身多いところ？」って…
只今ダイエット中～(嘘で～す！)たまには脂身少なめでリクエストさ！

「チャーシュー麺(950円)」

いい表情だな…隙がまったくございませんの！
チャーシュー…旨味残しつつのさっぱり仕上げ！
鶏ベースの黄金スープ…こりゃ純度100㌫でさぁ(笑)
∴最期の一滴まで逝く～♪

今となっては…貴重な存在になって参りました…

温故知新よろしく…
DNAを擽る珠玉の中華そば
その愛すべき一杯は…
決して裏切りましぇん…
温泉がてらいかが？
ゆくべし！間違いなし！
千曲市上山田温泉2-24-1
026（275）0768
11：30～17：30　
不定休

らーめん食べにゆく！ 千曲市上山田 大黒食堂

日帰り温泉の 瑞祥入浴の帰り15：00頃、大黒店舗前を通ると嬉し！！営業中じゃないか！迷わず駐車し「ラーメン（600円）」を注文しました。

スープは鶏が全面に感じる美味しさ！麺の食感も楽しくて一つにまとまっております。チャーシュー・メンマに至るまで懐かしい味わい！

正にシンプル・イズ・ベスト！

昼のみの営業！

スープが無くなれば嗚呼～店仕舞い！

御夫婦で切り盛りし振られる事もありますが…

温泉がてら行きなさい！ゆくべし！

千曲市上山田温泉2-24-1

026（275）0768

11：30～17：30　不定休

らーめん食べにゆく！ 千曲市 大黒食堂⑤

温泉がてら「大黒」へ･･･

「ラーメン(600円)」注文しました！

鶏油が絶妙でね･･･コショウがよく合います！
スープは最後まで逝っちゃうわな(笑)･･･

温泉街にひっそり佇む･･･
フッと味わいたくなるお店！
遥かなるノスタルジーに浸れ！
ゆくべし！間違いなし！

千曲市上山田温泉2-24-1
026（275）0768
11：30～17：30　
不定休

かつ食べにゆく！ 千曲市 大黒食堂④

休日の昼過ぎに温泉がてら「大黒」へ…

ニンニクとニラを漬け込んだ醤油ダレでいただく｢ニンタレカツライス(900円)｣を注文しました！

サクッと揚がったカツに～

ニンタレがグー！
スープ・ご飯にかけてもいいし、こりゃ元気が出るワイ！

カツをサッパリ頂けます！
夏バテにピッタリ！
美味しかったです！

千曲市上山田温泉2-24-1
026（275）0768
11：30～17：30　
不定休

チャーシュー麵！ 千曲市 大黒食堂 ⑪

亀の湯のあと…

14:00頃…タイミングよく…

上山田の「大黒」へ…

ラーメンとかつ丼のツートップ…

「チャーシュー麵₍1,150円₎」

注文すると…奥さまが…

チャーシューの部位を聞いてくれる…

絵的なために…いや好みですね(笑)

脂身の多いの頼んでみた…

肉の旨味と甘み…ですか…堪らん！

この頃…見ない黄色い麺…

ノンフライのように軽い…

ノスタルジーに胸に落ちる…

その味わいよのぉ…

千曲市上山田温泉2-24-1
026（275）0768
11:30～15:00ラストオーダー
月・金曜定休

らーめん食べにゆく！ 千曲市 大黒食堂⑥

温泉がてら「大黒」へ･･･一年振りです！

店舗裏に駐車場ございますよ！

「チャーシュー麺（850円）」注文しました！
するとお父さん･･･「チャーシュー脂身多いのできるけど？」って･･･もち即決（笑）

最近このような潔いお姿お見かけしなくなりました･･･筆でも書けぬそのうまさ･･･
必ずやスープの最後の一滴まで･･･逝く～♪

DNAを擽る懐味！
もはや貴重なお店となりました！
お父さんお母さんで仲良く営業中～♪
間違いなしの太鼓判！
ゆくべし！ゆくべし！嗚呼ゆくべし！

千曲市上山田温泉2-24-1
026（275）0768
11：30～17：30　
不定休

なまたまご！ 千曲市 大黒食堂 ⓾

紐解けば８年振り…

何時も並んでいる「大黒食堂」です…

ただこの日は14:00近くに伺い…

待ちはなく…

テーブルが開くまで待っておりますと…

お母さまが出てきて…

相席でもいい？って…

カツ丼をスローに食べるオジサンに…

快く承諾いただきまして…

ああ願ったり叶ったり…

お店のお父さま…お母さまも…

お元気そうで何よりです…

お店のルールは…

代表待ち禁止です…

ラーメンにカツ丼…

ニラ＆ニンニクを使用した…

滋養バッチシの…

ニンタレカツライスは…

あまりにも有名なメニュー…

ちと…しょっぱいがねぇ…

「生卵入りラーメン₍900円₎」

鶏油が浮いた…

鶏がら醤油スープがクリア…

なんて…しっくりとくるのだろうか…

旨み十分なチャーシュー…

真面目にいい仕事している…

平細のリズムのいい麺…

タマゴくぐらせて更に倍(笑)

せ～の～ドーン！

って大橋巨泉です…

温泉がてら…

母上…連れてこようかしら…

千曲市上山田温泉2-24-1
026（275）0768
11:30～15:00ラストオーダー
月・金曜定休

濃厚つけ麺！ 上山田温泉 麺処 浮き雲

先日、「亀屋」のマスターから情報いただきましてね…
やっとこFRIDAYナイトに…

場所は名店「大黒」お隣り…
10月12日にNEWOPEN(笑)～待望の「浮き雲」へ…
ようやく伺うことが出来ましたぞと！

レギュラーラインナップ！
濃厚部門は…つけ麺＆煮干しそば…
今日この頃は…
あっさり部門も捨てがたい…

好みでカスタマイズもお楽しみ…

ただやはり…一押しの「つけ麺」をいただきたい…
今宵は…寒くなって参りまして…な
麺をゆでてから冷水で〆て…再度温めるという…
丁寧なお仕事が光る「あつもり」仕様じゃ…
太っとい麺かと思いき艶やかにオトナですよ…

「濃厚つけ麺(850円)」

見るからに濃厚たる罪悪感丸出し(笑)
しれっと臭みなく抽出された豚骨濃厚汁に魚粉…
ぶ厚くカットされたゴロチャーシュー＆太メンマの潔さ！
ゴロちゃん旨味十分で「豚ごはん」なんてのもたぶんおススメじゃ！
濃厚つけ麺なるもの…久しぶりに食しましたが…
円やかにしみいるようでございまして…
温泉街の中心で静かにささやくのよ(笑)
うまー！

卓上には一味・ブラックペッパー＆お酢…
一味を麺の上にはらり…
碗を持って豪快に啜る…
楽しい時間はあっという間に…と
最後は魚介増しのスープ割りも楽しんでいただきたし…
ここでお酢一周～また乙なものでしてな…
余韻を楽しむかのように…
その胸に落ちる…起承転結よ！

さて「浮き雲」
ご夫婦で仲良く営業中～♪
濃厚～久々にいただきましたが…
豪速球の～直球ど真ん中！
そのバランスが秀逸じゃ！
やっぱセンス…
それに尽きるわ…な
臨時で昼営業のみが多いゆえ…
詳細はtwitterで確認！
ゆくべし！間違いなし！

千曲市上山田温泉2-24-2
11：00～15：00/18：00～21：00
※火曜・水曜・木曜は昼営業のみ
日曜・祝日定休
日々詳細はtwitterで！