そば屋の鴨しゃぶ！ 上田市 そば処くろつぼ ④

アメリカに住んでいる一番上の姉が…
息子が明石の高校で英語の教師をしている関係で…
溜まった有休を使って…日本に帰ってくる…
そんな時はついでに上田に顔を出してくれる…
久しぶりに家族での…お食事会ですな…

常盤城の一方通行沿いの「くろつぼ」へ…
古民家を改築した暖かみのある佇まい…
玄関で靴を脱ぐのも親戚のお家に遊びに来るようでよし…

洋ちゃんおススメの…今さらジロー…
「鴨しゃぶ(蕎麦付)1,990円」を4人前…

「鴨しゃぶ(蕎麦付)1,990円×4」

鴨の手羽の部位…

お野菜と…

胸の部位…

それを蕎麦粉につけてしゃぶしゃぶ致します…
つけダレは蕎麦つゆ…

これでよろしい？
蕎麦粉がコーティングしてね…しゃぶしゃぶは色が変わるくらいで…

鴨の脂が何よりのごちそう！蕎麦粉はトロミに変わり…口あたりよし！

するってぇーと焼酎なんざ嗜みたくなりまして…

「帰山の蕎麦湯割り(600円)」

アルコール度数は35度！ブルゾン呼んでこい(笑)
そば焼酎を蕎麦湯で割る…その純度１００㌫！
度数知らずにいつものように配分で…濃い訳だに…
結局…蕎麦湯おかわりいたしましてね…温まりました！

〆の蕎麦は…鴨のエキスがうつったつけ汁で…

冬限定のこちらも…
絵になるんでないかい？

山口大根の天ぷら

冷たい蕎麦…

温かい蕎麦…

さて「くろつぼ」
みんなで仲良く営業中～♪
そば屋の鴨しゃぶ…
所作も楽しき…
くつろぎのひと時…
予約が無難かも！
ゆくべし！間違いなし！

上田市常磐城3-7-37
0268-29-6767
11：00～14：30
18:00～21:00※夜の部は土・日のみ
水曜定休
店舗手前左折…奥へ進め！駐車場あり！
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