鴨そば！ 東御市 蕎麦小屋つちや ㊲

寒のもどりでしょうか…

春だと思ったら寒くなった日に…

電話で聞いてからお越しください…

隠れ家にして人気の「つちや」へ…

いつもなら「もりそば」一本槍…

ただ本日は冷たい蕎麦を…

温かいツユでいただきたし…

いつものゴボ天で時を経て…

「鴨そば₍1,000円₎」

茶碗蒸しの器に入っているのが鴨汁…

がっ…つちやは冷たい汁もついてくるのが至れり尽くせり…

同じ蕎麦でも…

温かいツユと…

冷たいツユでは…

まるで表情が違う…

ああ…お蕎麦の奥深さかな…

ネギを直火で焼いて甘さを引き立て…

鴨の脂が燻したような奥行きを司り…

これまた乙なものですなぁ…

蕎麦湯でこさえる…

そば寒天もまた…

うれしい〆…

東御市田中590-9

090-4371-1184
11:30～14:00(蕎麦なくなり次第終了)
日曜・月曜・火曜定休

あるだけ限定！ 上田市 熊人 ㊴

いつもの閉店間際…

神畑の里にお気に入りの「熊人」あり…

靴脱ぎ場に限定の看板…

熊人の限定が好きなのです…

豊川にある麦そば専門店「麦の上」で…

いたく気に入った店主が…

専用粉を分けていただいて腕を振るった…

「肉そば₍820円₎+生卵₍50円₎」

かつおだしのしょうゆ仕立て…

体にしみいるように…

しっくりとくる…

麺は素朴な感じ…

汁との一体感がございます…

頃合い見計らって生卵～♪

これがまた反則的に…

go to heavenな（　＾ω＾）・・・

上田市上田原1588-4

0268（26）1713
11：30～14：00/18：00～21：00
月・火定休
お店 ブログ

上田市 貝出汁ラーメン 緑彩亭

本命は千鶏(笑)

ただ並びが尋の常でなくてやむなくパス…

そー言えば…ナカータが貝出汁のお店あるって言っていたな…

近くのショッピングモール？の中に…

貝出汁ラーメン「緑彩亭」はじめまして…

貝尽くしかと思いきや…

唐揚げやら…餃子やら…

まぁ…引き出しが多い…

とにもかくにも…

貝出汁ラーメンのお店ですから…

貝出汁のラーメンをいただくべく…

多数のメニューから選んだのは…

「貝麺₍880円₎」

ホタテとアサリの出汁らしいのですが…

ファーストインプレッションは…

鯛のお頭のようなえぐみ…

ホタテってこんな味だったのかな…

ともすればアサリの深みか…

ただ嫌なものでもなくラーメンではアリなのか…

ナシなのか…

それが癖になるということなのか…

脂と出汁＆塩味のマジック…

だからラーメンは面白い…

以上経過報告でございました…

上田市神畑490

050-8883₋0258

11：00～14：30/17:00～20：30

※土・日曜は通し営業

パキスタンカレー！ 佐久穂町 ヒゲめがね

天気のいい日…

バイクで…

この頃ヘビロテな…

南佐久方面にいます…

台風19号で…

大きな爪痕を残した…

栄橋からうっすらと浅間山を望みつつ…

まだまだ復旧を終わっていないか…

で…その橋の袂にございます…

カレー専門店「ヒゲめがね」

はじめまして！

レギュラーカレーは3種類…

一種盛りで900円＆

二種盛りで1,100円でございます。

「パキスタンカレー₍900円₎」

野菜の水分だけで煮込まれた…

鶏肉はホロホロ…

ムルギーよろしく(笑)

よくかき混ぜて食べたいな…

ほどよくスパイシーで優しい味…

でもね…

ブラックペッパーが丸のまま…

これが小気味いいのです…

フッと30年前に…

恵比寿で食した…

マ・メゾンのご隠居カレーを思い出した…

あ奴は無茶苦茶辛かったな(笑)

今もあのお店あるのだろうか？

さて「ヒゲめがね」

ご夫婦で仲良く営業中～♪

ほのぼのとした…

雰囲気の中で…

本格カレーの…

手作りが心地いい…

店主そのものの…

直向きなカレー…

ゆくべし！間違いなし！

イートインが…

火曜・水曜＆土曜のみ…

金曜のみがテイクアウト可能でございます…

テイクアウトは事前予約が必要です…

詳細はお店HP←まで

佐久穂町高野町2950₋８

11：30～15：00

火・水・土→イートイン

金のみテイクアウト可

11：00～13：00/16：00～19：00

※前日15：00迄にネットで予約

日・月・木定休

鳥そば＆むしり 佐久市 みよしや

シリーズ…南佐久ソウルフード(笑)

臼田には鶏チャーシューの文化がございましてな…

いつもは鳥忠で固チャーシューメンいただいておりますが…ね

むしりで有名な瀬川のお隣に…

お初に「みよしや」へ…

なんか夜やってるような雰囲気あったんですよ…

蓋を開ければ10：00～営業しているってか(笑)

「鳥そば₍600円₎」注文しました！

ウェルカムにお茶とポテサラ(笑)

これまた愛情たっぷり！

「鳥そば₍600円₎」

鶏ガラのみで抽出したスープ…

思わずほくそ笑んでしまう…

若鳥のチャーシューといい…

鳥尽くしな一杯となっております！

なんで今まで足を向けなかったのでしょうか…

むしりは一時間前に予約が必要ですが…

お母さまに聞いてみれば

先客の必ず病院帰りに寄るという…

ご夫婦が出来上がったタイミングでして…

ちょうど１個余剰があるって…さ

なんてラッキーなことでしょう！！！

「むしり₍1,150円₎」

お土産にして夜のお供(笑)

なお値段は大きさによって違います…

瀬川と違って醬油で味付けしてある…

半身のグロいお姿に…

まずは合掌いたしましてね…

まずはモモから…

旨味と柔らかさら腰が砕けるようにウマい(笑)

あとぶ厚いムネ肉のウマさと言ったら…

も～堪りませんぞなもっし～！

さて「みよしや」

ご夫婦で仲良く営業中～♪

寡黙なお父さんと…

優しいお母さん…

その直向きさがいとおしい…

親戚のおうちのように…

居心地よろしく…

心で叫んだ…

いいお店発見(笑)

next鳥もつか…

ゆくべし！間違いなし！

佐久市臼田105

0267₋82₋2446

10：00～18：30

木曜定休

へぎそば 十日町市 小嶋屋総本店

雪解けがはじまりまして…

バイクに乗りたくなった3月初旬の頃…

それでも上越方面は雪があるのではないかと…

行きは高速で参りましたが…

道路の周りはまだまだ雪が残る…

まるで冷蔵庫の中を走っているようです…

まずはイオン近くの七福の湯…

炭酸湯やら…大きなサウナが大好きです…

こちらで一時間小休止いたしまして…

心底温まったのち…

R8号線沿いの上越家に行こうと思っておりましたが…

まぁ混んでおりまして…

そのままR253号で十日町周りで帰ることにしました…

十日町に入って…

そー言えば…へぎそばのお店あったなって…

旧川西町の「小嶋屋総本店」へ…

十数年以上前…和田さんと二人で新潟方面へツーリングに行ったとき…

へぎそば食べたんですが…

はじめて食した大明神は…

あんなの蕎麦じゃねぇって(笑)

ったく…了見狭いんだからぁ…

帰りは関越周りで帰って…

トンネルが長かったなぁってのは覚えている…

確か交通事故かなんかあって…

ずいぶん待たされた記憶がございます…

しかし総本店だけあって…

メニューの豊富なこと…

こりゃ守備範囲広いですわな(笑)

ただあたしはシンプルイズベストな…

「へぎそば得盛り₍1,023円₎」

つなぎに布海苔を使った…

そりゃ信州蕎麦とは違う(笑)

で…辛子を蕎麦につけて食らうという…

郷に従えよろしく…

素直にやってみますと…

鼻腔をくすぐる辛さが心地よし…

あとツユにゴマすってセルフでいれて…

ネギをたっぷり入れますと…

ちゅるちゅるとのど越しすっきり

ととのった～♪

リズミカルに十日町の文化…

へぎ蕎麦もまたよろしおますなぁ…

一途に…

正直…

田舎もん…

自分で言うんだから…

間違いないわなぁ…

参りました…

十日町市中屋敷758₋１

025₋768₋3311

11:00～21:00