登美ちゃんが、ゆく！: らーめん食べにゆく！　佐久市　めん屋佐介

2008年9月2日火曜日

らーめん食べにゆく！　佐久市　めん屋佐介

TVで「安養寺ら～めん開発麺めんバー」（佐久拉麺会・和泉屋商店・安養寺・県・市・商工会議所などで構成）が安養寺みそを使った御当地ラーメン製作の奮闘記を遣っていて、佐久で営業する6店舗からなる「佐久拉麺会（らうめん助屋・味処八峰・めん屋佐介・麺や天鳳・げんこつ屋・麺匠文蔵）」が中心になって頑張っている！同業者が地域のためにって…
非常に心打たれました！
「文蔵」「げんこつ屋」「助屋」行った事ありますが他の3店舗はまだ未食と言う事で先ずはTVで一番頑張っていた「佐介」にお邪魔しました！

「醤油ラーメン（680円）」です。店主のモットーは「誰からも愛されるラーメン」だそうな…何とか其れはクリア！しかしチョッとしょっぱい！チャーシューは煮豚系で柔らかいけど惜しい…