そば食べにゆく！ 上田市 かみしな③

信州信濃の新そばよりも～♪
新そばを食べに「かみしな」へ…

 「もりそば大盛り(780円)｣注文しました！

おっかさんの手作りの漬物や煮物！

冷水で〆られた蕎麦を先ず汁を付けずに2～3本。
蕎麦の馨りが口の中に広がり鼻腔から出てゆく…思わず笑顔！

少しずつ取って素早く啜る…リズミカルで楽しい所作！この後、打ち合わせもあり薬味のネギはご遠慮しました！本当は入れた方が美味いぞな～店主さんが偶々手が空いて蕎麦談議…2人で一致したのは「蕎麦はやっぱり二八だね！」って事ですわ！

新そばは今がシーズン！
存分に味わっていいんです！
家庭的な持て成しに感謝！
ゆくべし！間違いなし！
上田市古里1507-8
0268(21)0670
11：00～14：00/17：30～20：00
木曜定休