居酒屋にゆく！ 上田市 小料理 ほりの

「登美ちゃんが、ゆく！」ヘビーユーザーM下くんと…

M下くん御用達の「ほりの」へ…
実は…此方の親父さま…わたくしの亡き父上のお知り合いでございまして…
そんなご挨拶も兼ねまして…嬉し恥かし今さらジロー（笑）初訪でございます…
カウンターで一人…親父さまと対峙するM下くん…お待たせしました！

カウンターと小上がりのこじんまりしたお店です…

栃木県益子町出身の親父さまがひとり…

東京で修行中に信州産まれのお母さまとの同棲生活が始まり…

右も左もわからず長野に移り住んで早40年…

人柄がうかがえる素敵な栃木訛りは今も抜けておりません…

お通しは「まぐろ山かけ」
サッポロビールで乾杯！

M下くんおススメを中心に…
「鯵のなめろう（950円）」

間違いなしの仕事っぷり…
「豚の角煮（850円）」

「肉豆腐煮（450円）」
豆腐と合わせるのは鶏…色は濃い目ですが…絶妙の～いい塩梅なのですよ…
鬼平の「五鉄」を彷彿させるような…七味をはらり…間違いなしですね…

なめろうで使った中骨は…油でサッと素揚げ…嬉しいサービスじゃないか！

んで…これが助演賞ね（笑）
「きゅうりぽん酢漬け（350円）」
柚子穂のかに香る～直球ど真ん中でおもわずおかわりしちゃいました！
尚…此れからの季節は大根に変わるそうでございます…

ダメ押しの…
「若鶏から揚げ（550円）」

ラストは…
「いかのわたあえ焼（600円）」
柳川鍋の出で立ちで…グツグツ言わせてからに…大人フレーバーさ…

さて「ほりの」
親父さま…おひとりで元気に営業中～♪
職人気質でありながら…
ベテランが醸し出す…
優しき眼差しの…
腕に憶えあり…
クールダウンにもってこいのお店！
大切な方と是非！
ゆくべし！間違いなし！

上田市中央2-6-14
0268-25-0809
17：00頃～22：00
基本無休（笑）