2015年11月21日土曜日

居酒屋にゆく! 上田市 小料理 ほりの

「登美ちゃんが、ゆく!」ヘビーユーザーM下くんと…
M下くん御用達の「ほりの」へ…
実は…此方の親父さま…わたくしの亡き父上のお知り合いでございまして…
そんなご挨拶も兼ねまして…嬉し恥かし今さらジロー(笑)初訪でございます…
カウンターで一人…親父さまと対峙するM下くん…お待たせしました!

カウンターと小上がりのこじんまりしたお店です…

栃木県益子町出身の親父さまがひとり…

東京で修行中に信州産まれのお母さまとの同棲生活が始まり…

右も左もわからず長野に移り住んで早40年…

人柄がうかがえる素敵な栃木訛りは今も抜けておりません…

お通しは「まぐろ山かけ」
サッポロビールで乾杯!

M下くんおススメを中心に…
「鯵のなめろう(950円)」

間違いなしの仕事っぷり…
「豚の角煮(850円)」

「肉豆腐煮(450円)」
豆腐と合わせるのは鶏…色は濃い目ですが…絶妙の~いい塩梅なのですよ…
鬼平の「五鉄」を彷彿させるような…七味をはらり…間違いなしですね…

なめろうで使った中骨は…油でサッと素揚げ…嬉しいサービスじゃないか!

んで…これが助演賞ね(笑)
「きゅうりぽん酢漬け(350円)」
柚子穂のかに香る~直球ど真ん中でおもわずおかわりしちゃいました!
尚…此れからの季節は大根に変わるそうでございます…

ダメ押しの…
「若鶏から揚げ(550円)」

ラストは…
「いかのわたあえ焼(600円)」
柳川鍋の出で立ちで…グツグツ言わせてからに…大人フレーバーさ…

さて「ほりの」
親父さま…おひとりで元気に営業中~♪
職人気質でありながら…
ベテランが醸し出す…
優しき眼差しの…
腕に憶えあり…
クールダウンにもってこいのお店!
大切な方と是非!
ゆくべし!間違いなし!

上田市中央2-6-14
0268-25-0809
17:00頃~22:00
基本無休(笑)

0 件のコメント: