堂々たる5年味噌！ 上田市 拉麺酒房 熊人⑳

お家に遊びに行くような（笑）

神畑の近道（笑）沿い「熊人」へ…

玄関にございます…限定メニュー…この引き出しが楽しみ！
「五年味噌（900円）」注文しました！
店主さんのお話によれば…
横山商店「長熟5年熟成味噌」㌔2,500円也～
こりゃこりゃどーも！

「五年味噌（900円）」
5年の熟成を経て深みを増した風情…
あえて…汁と言わせていただきますが…大豆がごろりと顔を出す…
一口いただきますと…野性味の中に気品も感じ入りまして…
何かとてもありがたい時間を過ごしている実感…

太麺との相性よろしく…あっという間よ…
とろろ昆布がまとわりつきまして（笑）いい味出すんだよな！

その完成度に…我慢出来ませなんだ（笑）
「半ライス（100円）」
汁に投入いたしまして…
レンゲで止まらないそのリズムさ…
ご飯によく合うんです…はい…
もう何も申すまい…

さて「熊人」
ブラザーで仲良く営業中～♪
今もあるのか？五年味噌…
一月前でゴメンなさいよ！
良いものを…引き出して…まとめる…
それが熊人のセンス…
五年味噌…
珠玉な一杯でございました！
ゆくべし！間違いなし！

上田市上田原1588-4
0268（26）1713
11：30～14：00/18：00～21：00
月・火定休
お店HP！