2022年3月13日日曜日

お母さま息災でなにより! 上田市 さかい囲飲 ㉘

行ったのが2月の終わりのころ…
長い間お店閉めていたから…
心配していたのです…
たまたまお店の前を通ったら…
営業中の赤い幟が出ているじゃないすか…
一刻でも早く…
お二人のお顔を見たくなりまして…ね
住宅街にひっそりの「さかい囲飲」でございます…
扉を開けて…
お二人の変わらぬお姿拝みまして…
ホッと胸をなでおろしましたが…
話を聞けばお母さま…
年末に心筋梗塞になったんですと!
バイパス手術で一命はとりとめ…
そんなことがあったんて
嘘のように健やかで拍子抜け(笑)
まずは一安心一安心…

んじゃ有無を言わさぬいつものやつ(笑)

まずは大きなフライパンにモヤシを一袋…
手づかみでキャベツにニンジン…
&コロチャーシューな…
リズミカルに両手でお母さまが鍋を振るう…
その作業を黙ってジッと見ているおやじさま…
まだかい?いいよ?のサインで麺茹で開始!
待つこと1分30秒…
「野菜ラーメン₍600円₎」
鶏ガラ醤油スープの上に山盛り野菜…
お酢を2周して野菜を先ずいただきます…

麺が見えてきたらブラックペッパー…
場面場面で楽しいほうがいい…
いつも変わらぬ愛情ラーメン…
お二人の共同制作でございます!

0268(42)3676
11:00頃~麺終わりまで/17:00頃~麺終わりまで
日曜・第1・第3月曜定休

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