さて今回は前日に岡田の叔父貴やUちゃんから「予約して行きなさい！」と御助言いただいた若鶏むしり専門店「瀬川」で御座います。むしりとは手羽・胸・ささみ・モモにかけての半身のローストチキン。この店が元祖との事。臼田には脈々と流れる鶏文化があるようですな！因みに殆どが持ち帰りです！電話を入れ「むしり（900円）」をお土産も含めて3個注文しました！
熱々じゃなくて申し訳御座いません！6時間後オリンピック女子ソフトボール決勝見ながら頂きました！最初に頬張ったモモの美味い事！皮パリ・肉ジューシーで間違いなし！是できたて食べたら幸せだろうな～！味付けも塩とコショウのシンプル仕上げ！胸の密度！（肉としての）手で裂いて夢中になって頂きました！
鶏好きには避けては通れない専門店！
クリスマスは大変な事になるらしい…
若鶏の美味しさを
豪快に食べ・味わえ！ゆくべし！！
佐久市臼田稲荷１０５
0267（82）2444要予約！
10：00～21：00
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