伊吹煮干し！ 長野市権堂 鍾馗 ⑨

台紙加工に長野にやってきました…
仕上がるまで時間がある…

近くの有料駐車場に停めまして…
散歩がてら街を散策し…
開店15分前に「鍾馗」へ…
開店同時にシャッターが開くシステム…
俺のあとにゆとり的な優しい草食カップル並んで…
待ちは3人…
ただ開店すれば…
何処から湧いて来ただか…
カウンターは満席になるという…
常連のみなさまは心得ておりますな…

助さん格さんで言えば格さん(笑)

「伊吹煮干し中華そば(880円)」
香川のいりこ…薫り高く
キレのある醤油ベースにドンピシャな…
チャーシューは分厚くなり…
穂先メンマがアクセント…

歯切れのいい麺がリズムを加速する…

さて「鍾馗」
マスターひとりで営業中～♪
強面で鍾馗そのものの…
その仕事っぷりは…
大胆でありながら…
繊細である…
真剣勝負であるからこそ…
こちらも真剣に向き合うのよ…
ゆくべし！間違いなし！
長野市鶴賀上千歳町1337 ※ヌボー生花店権堂店横
11：00〜14：00
日曜定休