「岡谷に凄いとんかつ出すお店ございますよ！」
松っちゃんからお誘いメールをいただいたのが6月初旬でございました…
6月は何かと取り込んで7月に先延ばしまして…
おかげで昨今の先物取引のあおりで材料高騰の余波…
7月からメニューがちょい値上げしたことはあとの祭りよ…失敬！
岡谷側のパウワウビレッジ2F…
「とんかつ山牡丹」にて開店待ち…
岩手の岩中豚を使用した…
とんかつ専門店となっております…
松ちゃんと秘書の方は…
なんでも食べれるような顔をして…
此方は日本酒を煮詰めて梅肉とかつお節をあわせたソース…
また自称～悪魔な食べ方（笑）
で…あたしは頑なに…
低温で2度揚げした…
絶妙な火加減のレアピンク…
ソースで食べるもよし…
ロースよし！
我らの前に2組がお待ちです…
コロナ対策のため営業は昼のみ…
密を避けて各テーブル3名までの制限となっております…
本日は松ちゃんと…あたしのブログフリークの秘書の方とご同席…
ちょうど3名で願ったり叶ったりでおます…
「ひれかつ定食上₍2,640円₎」
脂身が食べれないとほざく…
意外とデリケートな松ちゃん53歳…
カツはやっぱりロースでしょと言う固定概念を覆す…
わたくし行儀悪く秘書の女史に一口いただきましたヒレ肉…
きめ細かく歯がいらぬほどのやわらかさ…
ヒレにはタルタルソースがついてきましてね…
それを合わせたときの至福感といったら…くーっ！
これまたいい塩梅！
無料でいただけますので是非とも頼みなさい！
ごま油（30円）に塩を入れてカツにつければ…
これまた新世界へといざなう…
「ロースかつ定食厚切り₍3,300円₎」
一期一会なんで奮発しちゃった（笑）
最近neoなお店でお見掛けする衣の淡いcolorとな…
フレッシュな上質な肉にしかできない匠の技…
脂の甘みが尋常じゃないんです！
で…分厚さは３㌢強ございますぞ！
今までの私の知ってるカツとは別物と言っていいでしょう…
まさにneoとんかつ！
あと感激したのは添えられたワサビに岩塩を合わせたもの…
肉の旨味がダイレクトにかえってくるのです！
ヒレもよし！
ああ値段もよし（笑）
いやはや食べる価値ありですぞ！
6 件のコメント:
お忙しい中ありがとうございました。
美味しかったですねぇ
次回も是非お供させてください
早くyoutubeデビューしてくださいね
松ちゃん！おはようございます！
先日は段取りしていただきありがとうございました！
またいいお店教えていただけたら幸いでございます！
県内深訪（笑）シリーズ化いたしましょう！！！
月一でお願いいたします（笑）なんつって！
お世話になりました！
初投稿になります
いつも楽しく拝見させて頂いております
ちょっと我慢できなくて、書き込みさせて頂きます
高いっ！！ですよ……ものには適正価格ってもんがあると思うんですよ
これは、とんかつの価格としては常軌を逸してますよ
自分は、とんかつにこの値段は出せません、これなら上田駅近くの力亭さんのがよっぽどよいと思います
上田に単身赴任して５年半、力亭さんのとんかつは本当に見事！！都内有名店とそん色ないものをあの価格で……素晴らしいと思います
登美ちゃんさん、何時も安くて美味しいものを紹介されてて素晴らしいと思ってます
でも、今回だけは納得出来なくて……つい書き込んでしまいました
失礼しました
tosiさん！はじめまして！
暑中お見舞い申し上げます！
さて山牡丹…
いやさたしかに高い（笑）
年に一度のご褒美的数値！
俺もどうかしていた…
しかしながら感激した…
今まで味わったことのない…
上質な岩中豚のやわらかさ…
色々楽しめる多彩なソース…
いいお店でございました…
たしか上野の今はなき双葉の流れをくむ…
ニューパール通りの「力亭」
ご無沙汰ですなぁ…
ご家族はお元気でしょうか？
久々に行ってみます！
やはりロースですかな…
きゃべつもお替りしなくちゃ（笑）
愛のあるコメントありがとうございました！
失礼な書き込み……本当にすいませんでした
よく読むと、特別な……って記されてますもんね
つい、高いっ！と思って書き込んでしまいました ごめんなさい
tosiさん！こんにちは！
ラーメンもそうですが…
とんかつというのも…
それぞれに譲れないものがある…
それも踏まえたゆえの燃え滾る自我（笑）
いいねぇ！
謝る必要ナッシング…
これからもtosiさんの思いのたけ…
よろしくお願いいたしますぞ！
で…いつかご一緒したいものですな！
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