味噌チャーシュー！ 甲府市 初志貫徹

バイクで来られるのも…あと少し…

冬はヒシヒシと音をたてる…

11月の終わりの頃…

白樺湖経由で甲府へ…

この頃は味噌にハマってましてな(笑)

甲府の人気店「初志貫徹」へ…

20分くらい待ちましたかねぇ…

店内に入れば…

長いカウンターは…

一人ひとり…

個別に仕切られた…

一蘭みたいな…

ラーメン集中style…

「味噌チャーシュー₍1,230円₎」

おお…札幌・彩未の再来…

それを洗練したように…

豚ベースの…

いい重さのクリーミーなお手前…

もたれるような脂っこさはない…

旨み先行な…

そのバランスの良さとな…

あえて言う…

麺は黄色くない(笑)

もっちりむっちり…

甲府市高畑1₋10₋17

11:00～14:00/18:00～21:00

金曜・日曜定休