上越市 シンポー軒

久々に上越方面…

旧道沿いの老舗のの佇まい…
kさん…おススメの…「シンポー軒」へ…

ファーストコンタクトは…決まってメニュー右端(笑)
「野菜ラーメン(640円)」注文しました！
建物旧くとも…清潔に保たれて…燻し銀の如く…
カウンター越しの…厨房覗けば…
店主は出前注文のソース焼きそばの…
たちこめるソースの香り…
黙々とリズミカルに軽やかに中華鍋を振るう…

その他のラインナップ！

「野菜ラーメン(640円)」
炒めるは旦那さま…麺上げは奥さま…
会話なくとも…
おふたりのあうんの呼吸で…
一杯のラーメンがピタッと完成する…
先ずはスープからいただきますれば…
はじめてなのに…
頭の中で鮮明に記憶が合致するように…
お懐かしくもある…
その職人たるバックボーン…
ふたりで歩んできた…
細くて長い道のり…

一体感あり…優しいんだよな…

さて「シンポー軒」
ご夫婦で静かに営業中～♪
今時でなくとも…
その街道を含めて…
この灯をなくしてはならない！
遥かなるノスタルジーに浸れ！
ゆくべし！間違いなし！
上越市東本町5-1−39
025-524-5626
11：00～14：30/17：00～20：30
月曜定休