甘エビペーストexcellent！ 上越市 春紀 ②

2年振りに…

外観から…
まったくラーメン屋さんに見えません…が…
R95号線沿いの住宅街に…ポツンと…
言わずと知れた…人気店「春紀」ございます…

伺ったのは13：30過ぎの昼下がり…
開店前は此方に座って待ちますが…
玄関開ければ中待ち3組6名の待ち…
15分ほど待ちましたかね…

カウンターに通されまして…
「甘エビペースト(200円)」なるものが気になり始めまして…
店主さんにどのラーメンと相性がいいのかお聞きすれば…
すべてのラーメンと相性がいい(笑)とのこと！
かと言ってあたし…イメージ通りに(笑)保守！

「赤だしみそらーめん(930円)+甘エビペースト(200円)」

生姜の効いた赤だし…穂のかにビター…
深みがあって塩味円やか…
以前…来た時に常連のお母さま方が…
味噌を頼んでいたんで気になっていたのですよ！
また惜しみなくチャーシュー…
ファジーに分厚く…
一杯一杯作るたびに店主さんがスライス…
これを楽しみにしている方も多いのではないか？
隣のお兄ちゃんは肉増し₍450円₎…って欲ばりな（笑）

むっちり存在感ございます…
イエローな太麺もグーです！

「甘エビペースト(200円)」
で…あとのせ…お楽しみなペースト投入いたしますれば…

甘み＆コクみが器の中の小宇宙を一つにする…
経て…それぞれに表情を変化いたしましてねぇ…
キミはコスモを感じたことがあるか！
おお…甘エビペースト…やるじゃないか！
恐れ入谷の鬼子母神～とくら～♪

上越市板倉区田井213−1
0255-77-4814
11：30～15：00
日曜・月曜定休