今回、安曇野に遠征しました。先ずKomachiに載ってた ソソル写真だった「食海堀金店｣にお邪魔しました！｢特製醤油ラーメン(900円)｣を注文しました！無化調のこだわりラーメンだそうです…！
スープに文句はありません！トト感が醸し出す優しい仕上がり！白髪葱は麺と共に食せば食感が楽しい！しかしチャーシューがいただけない！旨味の出し切ったただ柔らかいだけの代物！ 出汁も大事ですけど旨味残しましょうよ！麺もいたって普通です！
松本を中心に展開する居酒屋だそうです！接客態度も家庭的で言う事無しなんですが…特製～はどう見てもチャーシューがメイン。更なる改善を望みます！無化調のこだわりスープは美味い！
ただ900円の価値は見出せない！
今後に期待したい！
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