名物！とり皮焼！薬院 皮焼焼鳥サンバ

バイク隊はそれぞれに別れ…
わたくしの食べ歩きに賛同した4人で…タクシーは薬院方面へ…

「とり皮焼」で1番有名なところが「かわ屋」
そこで修行し独立した髭の若旦那の「サンバ」よ…

戦場カメラマン…酒が回ってブレッブレッ…
旅の恥はかき捨て…お許しくだされ…っていつもかい(笑)

先ず…フレッシュなキャベツが各自に…うまか！

「皮20本(108円×20本)」
串に皮をまきつけて…一週間かけて余計な脂を削ぎ落として仕上げるそうな…
ありがたく…お一人様…5本…上田では決して味わえない文化ね…
程よき脂と味付け…此れ何本でもイケますわ！

「ささみのしぎ焼き(378円×2皿)」
当初…4皿頼んだんですが…
お店のお母さんが一皿二本だよって…なんてお優しい…
表面だけ火を入れたささみにワサビ醤油がマッチで～す…
感心したのは生の部位の温度な…これインポータント！
口あたりがいいんです…シンプルに正々堂々と…抜かりなしですぞ！

〆は鶏スープ…ホッと胸に落ちる…いいお店だな！
さて「サンバ」
家族で仲良く営業中～♪
ガヤガヤせず…居心地よしの…
大人なたまり場！
カウンターでひとり呑みもありだな…
ゆくべし！間違いなし！
福岡市中央区薬院4-18-9
092-524-9201
17：00～1：00
日曜定休