あんかけ焼そば！ 長野市 キッチンみらくる ⑧

おしごとの帰り…

帰りすがらの「みらくる」へ…

シリーズ…
Go back to basics！

「あんかけ焼そば₍760円₎」
ああ…永楽の忘れ形見…いえ…ご存命です（笑）
親子で引き継がれる…あんかけ焼そば！ご立派です！
白菜・人参・青菜にタケノコ…
キクラゲの食感がいいじゃないか…
同じ大きさにカットされて…
たまにお見掛けする豚肉が嬉しかったりしてな（笑）
トロミの強いあんかけに辛子酢はお約束…
無性にゴハンが欲しくなりますが…
意思強くして（弱いのよ）辛抱我慢じゃ…

みらくる独特の黄色い麺…
ササッと素早く…中華鍋でこさえた妙技…
カリカリとやわらかが錯綜する…
こ奴を餡たっぷりな…
まぁ麺にからんでからんで…
行儀悪くたって…じゅるじゅる言わせて吉ですぞ！

未食のカタヤキもございますれば…
今度はそれだな…

働くお姉さんたち…そつなく元気に手早く…
そこがまた「みらくる」たる所以よのぉ…

篠ノ井布施五明207-8
026(293)5911
11:00～15:00/17:00～19:30
※日曜・祝日は通し営業
金曜定休