豚骨商店 ゆい六助 上田店 ④

おしごとの帰りに…

食べ手に覚悟を求める（笑）

夜の深い時間ならなおさらのこと…

ただ…無性に食べたくなる時があるんだよ…

満を持してR18号線沿い…

秋和の「ゆい六助」へ…

信州濃厚豚骨…

その言葉に偽りナシッング！

「とんこつ₍770円₎」

長時間グツグツと抽出した豚骨スープは…

骨の髄まで溶け込んでド濃厚（笑）

ミートすれば手が痺れるような重い球筋とな…

此処に卓上のトッピングコーナーから…

紅ショウガ・卸ニンニク＆辛子高菜を投入するわけだ…

なにげにいつものルーティーンかと思いきや…

その辛子高菜の尋常なき目の覚めるような辛さといったら…

手元くるってちょい入れ過ぎたかや？！

辛子高菜恐るべし…加減ご注意ですぞ！

遅れて擂りゴマ＆お酢3周で～完の～璧～♪

麺はカタメでキメましたが…

以前は違和感あった豚骨文化…

その食感が癖になる！

ミスターよろしく替玉₍132円₎いったろかいな…

茹ではバリカタで…

上田市秋和352-6

0268-21-8889
11：30～15：00/18：00～23：00
※水曜は22：00迄
不定休