2023年7月7日金曜日

フライとは? 熊谷市 本間 焼きそば店

Googlemapがなければ…
辿り着けないでしょうな…
住宅街に溶け込んだ…

放課後に立ち寄りたくなる…
焼きそばの「本間」はじめまして…

埼玉北部には…
フライなる…B級グルメございまして…
一度はお手合わせしたいと兼がね…
お店はお母さま一人でやられていて…
カウンター越しの厨房で…
細長い鉄板と向き合っている…

先ずはお手並み拝見…
「焼きそば中₍480円₎」
ソースあっさり目の…
飽きの来ない味わい…

海苔と紅生姜で彩り入れて…
アクセントに七味な…

しっかりした麺です…

で…文化の…
「フライ小₍360円₎」
大きさがわからないので…
お母さまにご指南いただけば…
小で調度いいよと欲がない…
して…なかなかの大きさでして(笑)

長野で例えるなら薄焼きあたり…
具材はネギと…
申し訳なさそうに豚肉少々…
生地はもっちりしていて…
愛情たっぷりな…
飾り気のない出来栄え…
脈々と流れる小麦文化…
この灯をなくしてはならない…
おみそれいたしやした…

漬物も美味でございました…

048-523₋7354
10:30~18:00
月曜定休

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